كشفت دراسة طبية حديثة أن العسل يفيد في معالجة القروح السكرية الأمر الذي يساعد في عدم بتر أطراف المصابين بهذا المرض• وذكرت تقارير إخبارية أن الباحثة جينيفر إيدي من كلية الطب والصحة العامة في جامعة ويسكنسون الأمريكية أجرت اختبارا يهدف إلى التشجيع على استعمال العسل في العلاج، وذلك بعد أن نجحت في مساعدة نحو 12 من مرضاها على تجنب بتر أرجلهم• وتوصلت الباحثة الى أن العسل يقتل الجراثيم لاحتوائه على مادة الأسيد كما أنه يمنع الجرثومة من تعزيز مقاومتها للمضادات الحيوية، مشيرة إلى أنها تقوم بوضع طبقة كثيفة من العسل على التقرحات بعد إزالة اللحم المتآكل والجراثيم• وأكدت أنها لجأت الى العلاج بالعسل بعدما فشلت كل العلاجات الأخرى حيث تم التوقف عن إعطاء المرضى بالسكري جميع المضادات الحيوية عندما تقرر البدء باستخدام العسل كعلاج للقروح، مشددة على أن جراح المصابين بدأت تلتئم بسرعة•