يعتبر الدماغ أهم وأبرز عضو في جسم الإنسان إذ تربطه علاقة وطيدة بالقلب والهرمونات وضغط الدم. لذلك فإنه يستخدم حوالي 20 في المئة من السعرات الحرارية الموجودة في الجسم.
ويحتاج الجسم ما يكفي من الوقود للحفاظ على التركيز وتوفير الطاقة طوال اليوم. ويقصد ب (...)