أصدرت وزارة التجارة نشريتها الشهرية الأولى حول أسعار المواد الغذائية الأساسية والتي تحدد تغيرات الأسعار خلال مدة شهر مقارنة بالشهر المنصرم. ويخص هذا العدد الأول شهر نوفمبر 2011 ويحتوي على تغيرات أسعار عشرين منتوجا ذات الاستهلاك الواسع تمثل أربع مجموعات كبيرة وهي مواد البقالة والخضر الطازجة والفواكه الطازجة واللحوم الحمراء والبيضاء، وأشارت النشرية إلى أنه فيما يخص المواد البقالة يبقى سعر القهوة شبه مستقر بحيث بلغ 554 دينارا للكيلوغرام في شهر أكتوبر مقابل 550 دينارا في شهر نوفمبر. وانخفضت أسعار الأرز والفاصوليا الجافة والحمص بنسبة 2 بالمائة في نوفمبر مقارنة بشهر أكتوبر واستقرت أسعار هذه المواد في 80 دينارا و152 دينارا و175 دينارا للكيلوغرام على التوالي، وبلغ متوسط السعر الشهري للعدس 123 دينارا، مسجلا بذلك انخفاضا بنسبة 4 بالمائة مقارنة بشهر أكتوبر في الوقت الذي بقيت أسعار العجائن الغذائية والطماطم مستقرة. وفيما يخص الخضر الطازجة تم تسجيل ارتفاع بنسبة 7 بالمائة في أسعار البطاطا بحيث بلغ متوسط سعر الكيلوغرام 52 دينارا مقابل 48 دينارا في أكتوبر، وانخفض سعر الطماطم بنسبة 2 بالمائة ليستقر في 59 دينارا للكيلوغرام، وهو نفس الشيء بالنسبة إلى الجزر الذي انخفض بنسبة 4 بالمائة ليستقر في 50 دينارا للكيلوغرام والثوم الذي انخفض بنسبة 8 بالمائة ليستقر في 266 دينارا للكيلوغرام، و ارتفع سعر البصل بنسبة 11 بالمائة في شهر نوفمبر ليبلغ سعره 39 بالمائة و الكوسة التي ارتفع سعرها بنسبة 12 بالمائة ليصل إلى 61 دينارا للكيلوغرام. وفيما يتعلق بالفواكه الطازجة فقد شهدت انخفاضا في شهر نوفمبر بنسبة 9 بالمائة بالنسبة إلى الكيلوغرام من التمر (206 دج للكيلوغرام) و2 بالمائة في أسعار التفاح المحلي (103 ينار للكيلوغرام)، إضافة إلى تسجيل انخفاض محسوس بنسبة 18 بالمائة في أسعار البرتقال (139 للكيلوغرام). من جهة أخرى بقيت أسعار اللحوم مستقرة في شهر نوفمبر بالرغم من تغيرات طفيفة في الأسعار، وبلغ متوسط السعر الشهري للحم الخروف 895 دينارا للكيلوغرام في نوفمبر مع تسجيل ارتفاع بنسبة 2 بالمائة مقارنة بشهر أكتوبر فيما بلغ سعر لحم البقر المجمد 556 دينارا للكيلوغرام مسجلا بذلك انخفاضا بنسبة 7 بالمائة، وارتفع سعر الدجاج بنسبة 1 بالمائة ليبلغ بذلك 270 دينارا للكيلوغرام.