تمثل الصناعات التحويلية الغذائية القسط الأكبر من المشاريع التي تمت المصادقة عليها بسوق أهراس من طرف اللجنة الولائية للمساعدة على تحديد الموقع وترقية الاستثمار وضبط العقار خلال سنة 2014. وذكر مدير التنمية الصناعية وترقية الاستثمار، كمال كافي، أن نشاط الصناعات التحويلية حاز على 25 مشروعا من ضمن 39 تمت المصادقة عليها من طرف اللجنة خلال الفترة نفسها تليها الخدمات الصحية على غرار عيادات طبية متخصصة ب6 مشاريع فضلا عن 4 مشاريع في القطاع السياحي مثل الفنادق وحظيرة للترفيه والتسلية فيما تتوزع باقي المشاريع على الصناعات ذات المصدر الفلاحي على غرار مشاتل وترقية تربية الدواجن والأسمدة وأعلاف الحيوانات. ومن شأن هذه المشاريع التي تشمل 10 بلديات بهذه الولاية هي سوق أهراس ووادي الكباريت وسدراتة وتاورة وأم لعظايم وبئر بوحوش ومداوروش وتيفاش والراقوبة وأولاد إدريس أن تمكن من استحداث أكثر من 1600 منصب شغل. كما تعمل مديرية التنمية الصناعية وترقية الاستثمار بالتنسيق مع مديرية المصالح الفلاحية على زيادة المساحات المغروسة بمختلف الأشجار المثمرة التي ستساعد لاحقا على استحداث مصانع تحويلية وغذائية مما سيمكن من خلق الثروة واستحداث مناصب شغل في مجال الصناعات الغذائية كما تمت الإشارة إليه. ويسعى مسؤولو الولاية ضمن الإستراتيجية الرامية أساسا للنهوض بالاستثمار إلى ترقية الصناعات الغذائية والسياحة والخدمات لاسيما أن سياسة الاستثمار بالولاية بدأت تعرف نوعا من الارتقاء إلى الأهداف المسطرة من طرف السلطات المعنية والتي تأخذ بعين الاعتبار خصوصيات هذه الولاية ذات الطابع الفلاحي الرعوي بامتياز.