يعرف إنتاج العسل بولاية سكيكدة تطورا كبيرا من سنة الى أخرى حيث ارتفع بنسبة 700 بالمائة منذ 2000 حسب ما أفاد به مدير المصالح الفلاحية بالولاية برهان الدين بوالروز. و ذكر نفس المسؤول أن إنتاج العسل بلغ في هذا الموسم 6100 قنطار مقابل 700 قنطار فقط في 2000 مرجعا ذلك إلى الدعم الذي تقدمه الدولة للمربين الذين يبلغ عددهم حاليا بالولاية حوالي 3300 مرب. و أضاف في هذا السياق أن إنتاج العسل لهذا الموسم هو وفير مقارنة بسنة 2012 التي لم تشهد إنتاج سوى 4010 قنطار على مستوى 76094 خلية أي بمردود 6 كلغ في الخلية الواحدة. كما أرجع السيد بوالروز عوامل هذا التطور إلى ارتفاع عدد خلايا النحل من 14 ألف خلية في 2000 إلى 100 ألف خلية هذه السنة منها 99 بالمائة خلية حديثة أي بنسبة تطور تقدر ب 614 بالمائة . و ذكر كذلك أن مساعدات الدولة في إطار جهاز الصندوق الوطني للضبط و التنمية الفلاحية ساهم بشكل كبير في توسيع نشاط تربية النحل بهذه المنطقة الساحلية فضلا عن الدعم الذي استفاد منه المربون من خلال التشجيع و التحفيز و كذا الإرشادات المقدمة من أجل تحسين النوعية و الزيادة في الكمية المنتجة خاصة بالنسبة للمستثمرين الشباب. و أفاد نفس المصدر أن بلدية رمضان جمال تحتل المرتبة الأولى على مستوى الولاية في إنتاج العسل و ذلك ب 40 ألف كلغ سنويا تليها بلديات صالح بو الشعور و تمالوس ب 27 ألف كلغ و 18 ألف كلغ على التوالي. و رغم فرة الإنتاج إلا أن أسعار العسل لا تزال تشهد ارتفاعا محسوسا نظرا لزيادة الطلب حيث تتراوح بين 2800 و 3 آلاف د.ج للكلوغرام الواحد. و على الرغم من ارتفاع أسعار العسل إلا أنه يبقى مطلوبا باستمرار لأنه يستعمل أساسا لأغراض العلاج خاصة في فصل الشتاء.