غلق العديد من المحلات التجارية

لحماية المستهلك من التسممات الغذائية

في إطار محاربة ظاهرة التسممات الغذائية خلال الفترة الصيفية قام أعوان مديرية التجارة بتحسيس بائعي الحلويات، المرطبات، المقشدات و الإطعام السريع على مستوى بلدية عين الحجر وهذا بمشاركة ممثلين عن غرفة التجارة و الصناعة العقبان، جمعية حماية المستهلك - حمايتك- ، حيث قدمت نصائح و إرشادات أهمها احترام النظافة الصحية داخل المحل و خاصة أماكن التحضير، الحرص على النظافة الشخصية للمستخدمين، المراقبة الذاتية للمواد الأولية المستعملة في تحضير المثلجات، إحترام سلسلة التبريد للمواد السريعة التلف، كما وزعت مطويات حول هذه المواضيع.
وتطبيقا للبرنامج المسطر الخاص بالفترة الصيفية لحماية المستهلك من أخطار التسممات الغذائية واصلت الفرق الرقابية عملية الرقابة والتفتيش على مستوى المطاعم ومحلات الأكل السريع والحلويات، وهذا للوقوف على شروط تحضير وعرض الأغذية للإستهلاك، وقد أسفرت العملية على متابعة التجار المخالفين وغلق محلاتهم التجارية.