مقروط سوريا

المقادير
500غ فرينة، 1كغ دقيق متوسط، كيلة (سمن +زيت)، نصف كيس خميرة الحلوى، فانيليا، رشة ملح، 3 صفار بيض، الماء والماء الزهر
الحشو
3 كيلات لوز، كيلة سكر، فانيليا، ماء الزهر، عسيلة.
التحضير
نضع في إناء الدقيق والفرينة، نخلط جيدا ثم نضيف الخميرة والزيت ورشة ملح، نخلط البيض فى الماء و ماء الزهر ثم نضيفهم، نترك العجينة ترتاح 5 د في كيس بلاستيكي، ثم نشكل كويرات نضع كمية من الحشو في الوسط ونغلق وننقشهم بالنقاش ثم نزيّنها بحبة لوز وندخلها فرن مسخن مسبقا، عندما يصبح جاهزا نعسله مباشرة وهو ساخن.