الاتحادية الوطنية للخبازين

الانضمام إلى المنظمة العالمية للخبازين شهر أكتوبر المقبل

تعكف الاتحادية الوطنية للخبازين على وضع الترتيبات الأخيرة للمشاركة في اجتماع ثنائي مع الفيدرالية الفرنسية للخبازين شهر أكتوبر المقبل بالعاصمة باريس بحضور رئيس المنظمة العالمية للخبازين، وهذا تحسبا لانضمام الجزائر إلى هذه الهيئة الدولية التي يوجد مقرها ببلجيكا.
وكشف السيد يوسف قلفاط رئيس الاتحادية الوطنية للخبازين ل"المساء" أن الانضمام الى المنظمة العالمية للخبازين فتح أبواب التعارف والتبادل بين أعضاء الهيئة وسيمكن الجزائر من المشاركة في مختلف المحافل الدولية والإقليمية والمشاركة في مسابقاتها للترويج للخبرة الجزائرية في مجال صناعة الخبز والتعريف بأصنافها الكثيرة، وكذا النهل من خبرات البلدان الأخرى وتجاربها المتميزة.
وفي هذا الشأن، قال قلفاط أن الاتحادية تستعد للمشاركة في المسابقة الدولية لصناعة الخبز شهر مارس 2010 بفرنسا، والتحضير لتصفيات ولائية وجهوية، حيث سيمثل الفائزون فيها الراية الجزائرية في هذا الموعد الدولي الهام، وأضاف المتحدث أن الجزائر ستشارك كذلك في مسابقة "كأس العالم للخبز" المزمع تنظيمها في مارس 2011 بمدينة ليون الفرنسية، وعلى الصعيد الإقليمي، سيكون الخبازون الجزائريون على موعد مغاربي وإفريقي آخر في إطار التصفيات المؤهلة إلى كأس إفريقيا لصناعة الخبز، ولتمثيل الخبز الجزائري بكل أنواعه في اللقاء الذي ستحتضن فعالياته المملكة المغربية، كما ستكون الجزائر حاضرة في الصالون الدولي للتغذية شهر ماي من سنة 2011.
وأكد يوسف قلفاط أنه بعد الأوضاع الصعبة التي عاشها الخبازون خلال الصيف وعشية رمضان بسبب انقطاع التيار الكهربائي، تمت تسوية الأمور حيث عاد العديد من الخبازين إلى عملهم في رمضان بعدما دخلوا في عطلة إجبارية جراء الخسائر التي تكبدوها في الفترة الأخيرة.
يذكر أن الاتحادية الوطنية للخبازين نشأت بموجب المؤتمر الوطني التأسيسي للخبازين الذي عُقد بتاريخ 28 ديسمبر 2008 بنزل السفير بالعاصمة، حيث انتخب يوسف قلفاط رئيسا للاتحادية المنضوية تحت لواء الاتحاد العام للتجار والحرفيين الجزائريين.