كشف يوسف قلفاط رئيس الاتحادية الوطنية للخبازين المنضوي تحت لواء الإتحاد العام للتجار والحرفيين الجزائريين عن انعقاد المؤتمر الثاني للاتحادية الوطنية للخابزين في أفريل المقبل وكذا تنظيم معرض الخبز والحلويات الذي ستحتضنه عاصمة الغرب الجزائري وهران ابتداء من 4 مارس القادم. وجدد يوسف قلفاط بوهران مطلب الخبازين بتحديد هامش ربح لا يقل عن نسبة 15 بالمائة من التكلفة مؤكدا أنهم لا يريدون رفع سعر الخبز. وذكر في لقاء جهوي أنتظم بمقر المكتب الولائي للإتحاد العام للتجار والحرفيين أن "الخبازين لا يريدون رفع من سعر الخبز وإنما الاستجابة إلى مطلبهم الأساسي المتمثل في تحديد هامش ربح مالا يقل عن نسبة 15 بالمائة عن تكلفة الخبز لضمان العيش للخبازين". وأكد أمام جمع من ممثلي الخبازين من مختلف ولايات غرب الوطن أن "ملف الخبازين مطروح حاليا على مستوى الوزارة وسيعرض في الأسابيع القليلة القادمة على مجلس الوزراء وسيكون الرد مع بداية مارس القادم". وأوضح في هذا الشأن أن "الاتحادية جد متفائلة بخصوص رد الحكومة على مطلب الخابزين. وفيما يتعلق بالإضراب الذي نظم يوم 31 جانفي الماضي فأبرز قلفاط أن "الاتحادية تتبرأ من هذه الحركة الاحتجاجية ويتحمل مسؤوليتها منظموها" مؤكدا على أنه "لا يوجد على مستوى الوطن إلا اتحادية واحدة للخبازين وهي المنظمة الوحيدة التي تمثل شريحة الخبازين". للتذكير فإن الاتحادية تمثل 21 ألف مخبزة على مستوى الوطن استنادا إلى إحصاء قام به هذا التنظيم خلال السنة الماضية. وكان هذا اللقاء الجهوي فرصة لممثلي خبازي غرب الوطن من طرح انشغالاتهم المتمثلة خصوصا في الرفع من هامش الربح لضمان استمرارية المهنة ونقص اليد العاملة وكذا ''المبالغة في غلق المخابز'' على حد تعبير أحد خبازي ولاية وهران. ومن جهته دعا المنسق الولائي للإتحاد العام للتجار والحرفيين الجزائريين معاذ عابد الخبازين إلى التحلي بالحكمة والتعقل خدمة لهذه المهنة والمجتمع معلنا عن انعقاد جمعية عامة انتخابية للمكتب النقابي الجديد للخبازين لولاية وهران يوم 23 الشهر الجاري .