الفاست فود .. وجهة التلاميذ بعد الدوام الدراسي

الوجبات السريعة تهدّد صحتهم
فريدة حدادي
بعد تناول اللمجة المحشوة بالسكريات صباحا من طرف التلاميذ.. وما إن تدق عقارب الساعة لتشير إلى منتصف النهار حتى يتدفق الأطفال على محلات بيع الوجبات السريعة بحيث يصطفون بمآزرهم ومحافظهم الدراسية فكما يدخلون إلى محلات بيع المواد الغذائية صباحا لاقتناء اللمجة تكون الوجهة بعدها إلى محلات الإطعام السريع للتمتع بذوق شرائح البيتزا والسندويتشاتومختلف الأكلات الخفيفة الأخرى ما يؤكد أن النمط الغذائي الخاطئ للأطفال بات يهدد صحتهم بمختلف الأمراض المزمنة والخطيرة
يدق الأطباء والمختصون ناقوس الخطر حول ما بات يستهلكه الأطفال من مأكولات تهدد صحتهم فمن المملحات إلى السكريات والأطعمة السريعة بحيث بات الطفل يأكل خارج المنزل واستغنى عن الخضر والفواكه والمصادر الغذائية الصحية مما يجعل صحة الأطفال في خطر أمام أعين الأولياء والمجتمع ككل
تدفق التلاميذ على الفاست فود
يحرص الأولياء على تقديم أفضل الأطعمة لأبنائهم ولكن من بين هذه الأطعمة تبدو الوجبات السريعة الأكثر إغراءً للطفل فهي تحتوي على كثير من الدهون والسكريات التي تجعلها لذيذة الطعم ويصعب على الطفل مقاومتها ويطلبها بشدة وما يلبث أن يستجيب الآباء لرغبة الأطفال وهو ما يؤكده التدفق الكبير للأطفال بعد انتهاء الدوام المدرسي الصباحي بحيث يزورون الفاست فود بهندامهم الدراسي ومحافظهم ليطلبوا شرائح البيتزا والسندويتشات المتنوعة على غرار القرنطيطة و الشاورما و التاكوس وغيرها من الأكلات الخفيفة وصاروا زبائن دائمين بصفة يومية ما من شأنه إنعاش نشاط تلك المحلات وتوسيع المداخيل من فئة الأطفال الذين صاروا مدمنين على الأكل الخفيف خارج المنزل ويدخلون في شبه صيام مباشرة بعد دخولهم المنازل بحيث يمتنعون عن الأكل في المنزل فلا يشربون الحليب ولا يأكلون الفواكه والخضر مما يوقع الأمهات في ورطة
تقول عايدة إن أبناءها ومنذ عودتهم إلى المدرسة صاروا يفرضون عليها الأكل خارج المنزل وتكون الوجهة إلى محل للفاست فود بالقرب من المدرسة لأكل شرائح البيتزا ومختلف السندويتشات.. وإنه في الأول لاءمها الأمر لكونها تقع فريسة لضيق الوقت وكثرة الأعباء التي تحول دون تحضير وجبة الغذاء لكن مع مرور الأيام تيقنت أنها بذلك تؤذي صحة أطفالها الذين صاروا يمتنعون عن الأكل في المنزل وأدمنوا الوجبات الخفيفة التي تضر صحتهم وعزفوا عن أكل الخضر والفواكه ومعظم الأطباق المنزلية مما أجبرها على عقابهم والامتناع عن أخذهم إلى محلات الفاست فود بعد اتفاق مع أبيهم بحيث اضطروا للعودة إلى الأكل المنزلي الذي يضمن شروط النظافة كما أنه صحّي ومتوازن على خلاف الأكلات السريعة المحشوة بالدهون والمملحات والسكريات التي تضر بصحتهم
وجبات غير صحية
الوجبات السريعة تحمل كثير من الأضرار للطفل فهي ليست بريئة أبدا مقارنة بمظهرها الجذاب أو طعمها اللذيذ فهي تهدد الأطفال بالإصابة بأمراض مثل تأخر النمو والقلب والسكري والسمنة فهذه الأمراض أصبحت لا تفرق بين صغير أو كبير
الوجبات السريعة مليئة بالعناصر غير الصحية التي تؤثر تأثيرا سلبيا على صحة الطفل مثل السكر فالوجبات السريعة عادة ما يصاحبها المشروبات الغازية التي تحتوي على كميات مرتفعة من السكر بالإضافة إلى الألوان الصناعية ما يجعلها جذابة ولذيذة بالنسبة للطفل الذي يطلب منها المزيد
إلى جانب الدهون الضارة فالسندوتشات مثل البرغر والتاكوسوالشاورما تعتبر مليئة بالدهون خصوصا أنه يضاف إليها أنواع الجبن الدسمة لجعلها لذيذة أكثر بالنسبة للطفل كما تحتوي على المواد الغذائية المصنعة الضارة جدا بصحة الطفل ناهيك عن الإضافات غير الصحية التي تأتي مع الوجبات السريعة مثل الكاتشب والمايونيز المليئة بالدهون والسكريات التي تجعل طعمها لذيذا ولكنها ضارة للغاية أيضا بالنسبة للطفل
السكري..السمنة وأمراض القلب
الوجبات السريعة وأضرارها وخيمة على صحة الطفل وتؤثر حتى على عطائه الدراسي فهي تسبب انخفاض في سرعة الفهم بحيث لا يستطيع الطفل التركيز في أي شيء إذا لم يكن الدماغ يتلقى العناصر الغذائية التي يحتاجها وبما أن الوجبات السريعة تهدف فقط إلى المذاق الجيد وامتلاء المعدة من أجل الشعور بالشبع فقط دون إمداد الطفل بالعناصر اللازمة لنموه وتطوره فإنّه ينتهي به الحال بضعف التركيز وعدم تذكر الأشياء لفترة طويلة وصعوبة التعلم
كما تسبب مشاكل في القلب فأمراض القلب لا تفرق هذه الأيام بين كبير وصغير ويرجع السبب الرئيسي إلى النظام الغذائي السيء فالوجبات السريعة تعتمد على كثير من الدهون التي تؤدي إلى زيادة نسبة الكوليسترول في الدم وتراكمه داخل الأوعية الدموية ما يهدد الطفل بالإصابة بأمراض القلب
تأخر النمو من بين العواقب الخطيرة لإدمان الوجبات السريعة فالطفل بطبيعته يكون مستمرا في طور النمو خصوصا بالنسبة لنمو العظام والأسنان التي تحتاج لوقت أطول وبما أن الوجبات السريعة تحتوي على كثير من الدهون التي تتجمع في أماكن مختلفة من الجسم خصوصا في الفخذين فهذا يؤثر على تطور عظام الطفل بالإضافة إلى أن كمية السكر الكثيرة في الوجبات السريعة تصيبه بتسوس الأسنان
الإصابة بالسكري أيضا يهدد الأطفال من الوجبات السريعة فمن الشائع أن نسمع عن أطفال مصابون بالسكري في سن صغيرة للغاية فالمشروبات الغازية المليئة بالسكر التي يتناولها الطفل مع الوجبات السريعة تؤثر على الكبد وتسبب مشكلات في إفراز الإنسولين ما يجعل الأمر ينتهي بإصابة الطفل بمرض السكري من النوع الثاني في وقت مبكر من الحياة
الخطر الحقيقي هو داء السمنة أيضا التي أصبحت من المشاكل الصحية الشائعة بين الأطفال فحتى تصبح الوجبات السريعة لذيذة بالنسبة للطفل يتم إضافة الكثير من الدهون والسكريات إليها ما يهدد الطفل بزيادة الوزن مشكلة السمنة عند الأطفال تهدد بسلسلة خطيرة من الأمراض مثل أمراض القلب والأوعية الدموية وارتفاع ضغط الدم والكوليسترول والسكري
الى جانب التسبب في مشاكل الكلى فالدهون الكثيرة الموجودة في الوجبات الجاهزة تزيد من نسبة الكوليسترول في الدم وهذا يضع ضغطا على القلب ما يعمل على رفع ضغط الدم الذي بدوره يؤدي إلى ضغط على الكلى ما يسبب احتباس السوائل بالجسم وزيادة نسبة الصوديوم