Les restaurants de la solidarité, devant être mis en service à Sidi Bel Abbès durant le mois de Ramadhan, ont fait l'objet d'une procédure systématique de conformité, a-t-on appris hier auprès de la Direction de l'action sociale (DAS). Cette mesure réglementaire, qui s'intègre dans le dispositif de prévention et de protection sanitaire, a-t-on expliqué, a été supervisée par une commission technique composée des représentants des secteurs de la santé, de l'action sociale et de la protection civile. Lors de leurs différentes visites d'inspection, les membres de ladite commission ont procédé à la vérification des modalités de fonctionnement des restaurants et des normes d'hygiène et de salubrité y afférentes. Les membres de la commission se sont particulièrement enquis de la situation prévalant dans les différentes structures réservées à la préparation et la distribution des repas avant de s'informer des conditions de stockage et de conservation des denrées alimentaires destinées aux catégories sociales démunies. Les visites de contrôle ont été sanctionnées par des procès-verbaux de conformité des sites établis par les membres de la commission technique. Le programme d'aide élaboré en faveur des couches défavorisées se traduira, durant le mois du Ramadhan, par l'ouverture de sept restaurants de solidarité dans la ville de Sidi Bel Abbès et de trois autres dans les communes de Lamtar, Ben Badis et Sfisef.
