L'appréhension née à Bordj Bou Arréridj de la découverte, lundi dernier, de deux têtes d'âne décharnées, faisant craindre la commercialisation de viande de baudet par des bouchers de la place, est dissipée, selon le directeur du commerce. Une vingtaine de kg de viande de baudet, hachée, a été en effet retrouvée, sur le point d'être consommée, dans le restaurant de la base de vie d'une entreprise chinoise implantée à quelques km au nord de Bordj Bou Arréridj, a indiqué M. Seboui Djilani. L'enquête diligentée par les services de la direction du commerce s'était orientée, selon ce responsable, vers la base de vie des Chinois, consommateurs habituels de cette viande, et quelques bouchers des quartiers populaires de la ville. Les consommateurs de viande rouge, notamment de viande hachée, “peuvent être soulagés, d'autant que tous les prélèvements effectués auprès de nombreux bouchers de Bordj Bou Arréridj ont révélé la fraîcheur de la viande bovine proposée à la vente”, a rassuré M. Djilani.
