Plus de trois millions de moutons auraient été égorgés à l'occasion de l'Aïd El Adha, selon les premières estimations de l'Association nationale des commerçants et artisans algériens (ANCAA). Un nombre légèrement inférieur, selon elle, à celui enregistré lors de la fête de l'Aïd El Adha de l'année dernière. « Plus de 3 millions de têtes ont été vendues sur les 5 millions mis sur le marché à l'occasion de la fête de l'Aïd », précise le président de cette association, Hadj-Tahar Boulenouar. Durant les trois jours qui ont précédé la fête de l'Aïd, révèle l'Association de protection et d'orientation du consommateur et son environnement (Apoce), les prix du mouton ont connu une augmentation. « Les prix ont augmenté sans atteindre, toutefois, ceux pratiqués l'année dernière. Les revendeurs ont justifié cette hausse par la manque de l'offre sur le marché national », rapporte le président de cette association, Mustapha Zebdi. L'ANCAA, tout en reconnaissant que les prix du mouton ont connu une hausse dans les prix, a assuré néanmoins que l'offre n'a, à aucun moment, connu une baisse. « Au contraire, c'est la demande qui a baissé. Cette dernière a connu durant les derniers trois jours précédant la fête de l'Aïd une certaine hausse. C'est ce qui explique l'augmentation dans les prix. Des citoyens ont attendu la dernière minute pour acheter leurs moutons dans l'espoir de les acheter moins chers », explique-t-il. La hausse des prix est due aussi, selon lui, à l'insuffisance du nombre des points de vente publics, favorisant ainsi l'émergence de l'informel et la multiplication des intermédiaires. Ces derniers, rappelle-t-il, fixent les prix à leur convenance. L'ANCAA a déploré, par ailleurs, que la peau de mouton, après le rituel de l'égorgement, soit jetée dans la poubelle au lieu d'être exploitée ou au moins exportée. « Dans les pays asiatiques, des entreprises ont été créées spécialement pour récolter les peaux de mouton pour les transformer en laine et produire du cuir. Nous, on les jette dans la poubelle ou bien on les utilise comme décor. Plus de 3 millions de moutons égorgés. Cela signifie 3 millions de peaux de moutons. Ce qui représente une véritable fortune ! », estime-t-elle.
