Merad rencontre le Secrétaire d'Etat à la politique territoriale du Royaume d'Espagne    L'Algérie plaide à Genève pour l'application de l'accord de cessez-le-feu à Ghaza et pour le droit du peuple sahraoui à l'autodétermination    Algérie-Niger : des perspectives prometteuses pour l'avenir de la coopération bilatérale    Zaalani: la lutte de l'Algérie pour la défense des peuples colonisés découle de la Déclaration du 1e Novembre    Ramadhan: vif engouement pour les marchés de proximité dans les wilayas du Sud    HCI: Colloque sur la Finance islamique    Batna: mise en exergue des contributions du feu moudjahid Hadj Lakhdar durant la Révolution    L'Algérie compte moderniser sa stratégie nationale de développement des énergies renouvelables et de l'efficacité énergétique    Le président de la FIFA félicite Walid Sadi pour sa réélection à la tête de la FAF    Accidents de la circulation: 34 morts et 1641 blessés en une semaine    Bouira : une caravane médico-sociale dans les zones rurales en prévision du mois de Ramadhan    Le Parlement panafricain condamne tout plan de déplacement forcé des Palestiniens de leur terre    Le président de la République reçoit le ministre des Affaires étrangères de la République du Niger    CAN-2026 féminine/Algérie-Soudan du Sud: la sélection nationale boucle sa préparation    Le Conseil de sécurité tient mardi une réunion sur la situation en Palestine    L'Algérie attire l'intérêt de 37 entreprises pour investir dans les hydrocarbures    «La décision reflète la fidélité au message de Novembre et aux martyrs pieux»    Celui que l'on surnomma «le Kenyan Blanc»    Ligue 1 Mobilis : Le MCA s'impose face au PAC et conforte sa place de leader    Nouveau record d'Algérie pour Souad Azzi    Rencontre entre le nouveau wali et la société́ civile    Candidat des néonazis à la présidence en Ukraine    L'auteur du vol des portables dans les mailles de la police    Deux dealers en possession de 377 capsules de psychotropes arrêtés    Une route impraticable    Merad visite le siège de la Direction générale du trafic du Ministère espagnol de l'Intérieure    Zelensky se dit prêt à démissionner s'il le faut pour la paix ou pour l'adhésion à l'Otan    Le bloc conservateur CDU/CSU remporte les élections anticipées au Bundestag    « La consécration constitutionnelle de tamazight a porté ses fruits sur le terrain »    Mas Puro Verso à Montevideo, le paradis des lecteurs    Ballalou réaffirme l'intérêt de l'Etat pour La Casbah d'Alger    APN : le ministre de la Culture présente l'état et les perspectives du secteur devant la Commission de la culture, de la communication et du tourisme    Le ministre des Sports appelle la presse nationale à faire front face aux attaques extérieures    Chanegriha salue la dynamique diplomatie    Le ministre de l'Intérieur installe Kamel Berkane en tant que nouveau wali    Un Bastion de l'Élite        L'Algérie happée par le maelström malien    Un jour ou l'autre.    En Algérie, la Cour constitutionnelle double, sans convaincre, le nombre de votants à la présidentielle    Algérie : l'inquiétant fossé entre le régime et la population    Tunisie. Une élection sans opposition pour Kaïs Saïed    BOUSBAA بوصبع : VICTIME OU COUPABLE ?    Des casernes au parlement : Naviguer les difficiles chemins de la gouvernance civile en Algérie    Les larmes de Imane    Algérie assoiffée : Une nation riche en pétrole, perdue dans le désert de ses priorités    Prise de Position : Solidarité avec l'entraîneur Belmadi malgré l'échec    Suite à la rumeur faisant état de 5 décès pour manque d'oxygène: L'EHU dément et installe une cellule de crise    









La crise du lait moins ressentie à Constantine
Grâce aux performances exceptionnelles de la laiterie Numidia
Publié dans La Tribune le 18 - 10 - 2010


Photo : S. Zoheïr
De notre correspondant à Constantine
A. Lemili
Aussi bien Abdelaziz Ramdane, le directeur général par intérim, que K. Allas, son assistant du département commercial, ont insisté sur le fait que «la mobilisation, il y a de cela une année, de l'ensemble des cadres de la laiterie Numidia a permis d'imprimer une cadence de travail, d'assurer sans désemparer une production et de maintenir, même si le mot est quelque peu fort, une sorte de mobilisation très forte des 220 travailleurs autour des cadres dirigeants.» Une mobilisation qui a permis à son tour de mettre en place un faisceau d'actions de nature à contrarier toutes les conséquences possibles qui pourraient être dues à une rupture des stocks de lait en poudre, lequel reste en sa qualité de maillon essentiel dans la composition du produit le talon d'Achille des unités du groupe.Il faut rappeler que ces ruptures étaient moins fréquentes sinon inexistantes lorsque le groupe disposait de sa propre structure d'approvisionnement des matières entrant dans la composition du lait destiné à la consommation. Depuis était créée l'ONIL et ledit organe était dorénavant chargé de cette mission. S'agissant de la laiterie Numidia, sa principale unité de production implantée à Chaabet R'sas sur une superficie de 6,5 h dont 40% de surface bâtie assurent une production destinée aux populations de deux wilayas : Constantine forcément et Mila, wilaya limitrophe distante de 50 km. La production de lait tourne, actuellement, autour de 120 000 litres en raison d'une gestion quelque peu parcimonieuse des stocks disponibles. «Nous sommes tenus d'être très rationnels dans la gestion de ces stocks dans la mesure où ils nous permettent, quand cela est fait à escient d'éluder des situations difficiles et, ce faisant, d'anticiper sur une éventuelle tension à hauteur du marché. Il y a lieu quand même de souligner la présence assidue à nos côtés de la
hiérarchie, en l'occurrence la direction du groupe plus que soucieuse de la gestion de tous les jours et plus particulièrement de l'état des stocks et la prévention éventuelle de crise». Dans cet ordre d'idées et au moment de l'entretien, nous saurons que la laiterie disposerait de stocks pour les trois jours à venir et que leur renouvellement ne se pose pas dans la mesure où au même moment une flotte de camions est sur le départ en direction d'Aïn-Defla pour assurer leur renouvellement (stocks). 120 000 litres ne constituent
finalement qu'une production, si l'expression nous est passée, de temps de crise. Effectivement dans une période favorable, l'unité tourne autour de 180 000, voire 200 000 litres/jour. Bien entendu pour atteindre dans de bonnes conditions ces performances, la laiterie a fait l'impasse sur ce qui à une époque, entre autres, avait fait sa notoriété : la production de dérivés de qualité supérieure, très prisés sur le marché comme les yaourts, le petit-lait, le camembert, la crème fraîche…La disponibilité d'une quantité de 50 000 litres de lait récupérés quotidiennement auprès de 50 collecteurs eux-mêmes s'approvisionnant auprès de 1040 éleveurs contribue énormément, en période de tension comme c'est le cas ces derniers temps, au maintien de la cadence sachant qu'elle supplée avec une grande efficacité à la pénurie de poudre de lait dite P26. Bien entendu, l'amalgame de lait naturel à une poudre moins riche en matières grasses, en l'occurrence la P.0, n'est pas sans entraîner un manque à gagner pour Numidia. Mais cela reste le prix à payer pour éviter une rupture dont les conséquences sociales seraient on ne peut plus graves.Sur la place de Constantine, la laiterie Numidia demeure donc le seul producteur en l'absence d'opérateurs privés. L'unité de production privée qui a assuré l'appoint et parfois produit autant si ce n'est plus que celle publique ayant suspendu ses activités, en la matière du moins, compte tenu «des difficultés rencontrées dans les procédures d'importation au lendemain de la promulgation de la loi de finances complémentaire», avait donné,
il y a quelques mois, comme réponse à notre question S. Lotfi, le responsable de l'important groupe Suilait.


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.