Un volume de 45,5 millions de litres de lait cru a été collecté dans la wilaya de Tizi-Ouzou durant le 1er semestre en cours, et ce sur une production globale d'environ 81,9 millions de litres, selon une estimation de la Direction locale des services agricoles. Le niveau de collecte de lait s'est accru d'une jauge supplémentaire d'environ 6,5 millions de litres, représentant un écart positif de 17% par rapport aux 38, 950 millions de litres, collectés au premier semestre de l'année dernière, a précisé le responsable de la production animale au niveau de la DSA. Le renforcement du réseau de collecte de manière à assurer un meilleur maillage du territoire de la wilaya, l'augmentation du nombre de producteurs-livreurs de lait, ainsi que la facilitation de la procédure d'adhésion au programme de collecte ont été cités par Ali Oukaci comme étant les principaux facteurs à l'origine de cette augmentation enregistrée dans le domaine de la collecte de cette denrée vitale. Sur ce volume global de lait collecté, il a été intégré une quantité de 14,5 millions de litres dans la fabrication, par les transformateurs, du lait conditionné pasteurisé (LPC), soit un taux d'intégration de plus de 35%. Pour ce qui est de la production laitière bovine, elle s'est élevée à 81,9 millions de litres, soit plus de 19 millions d'unités supplémentaires produites par rapport à la référence temporelle considérée, où il a été produit 62,71 millions de litres, ce qui équivaut à une augmentation de près de 31%, correspondant à plus de 19 millions de litres. Cette augmentation substantielle de la production de lait résulte essentiellement, selon la même source, de l'évolution du cheptel bovin laitier estimé à 47.736 têtes, dont une grande proportion à fort potentiel génétique, l'amélioration de l'offre alimentaire par notamment une disponibilité accrue des fourrages verts, grâce à l'introduction de la technique de l'ensilage, de plus en plus adaptée par les étables d'élevage, ainsi que l'accroissement des inséminations fécondantes, la gratuité des vaccins, et autres primes d'incitation à la production. Par ailleurs, un volume global de 9,130 millions de litres de lait de brebis et de chèvres a été produit dans la wilaya durant cette première moitié de l'année en cours. Le gros de la production caprine, soit 6,5 millions de litres, est destiné à la consommation domestique, puisque seules 260.000 unités ont été orientées vers les unités de transformation, selon les indications fournies par la DSA.
