Ingrédients : Quelques betteraves 1 oignon blanc coupé en petits dés Sel, poivre Huile d'olive Vinaigre Persil haché Préparation : Rincer les betteraves et les mettre à cuire avec la peau à couvert dans de l'eau. Une fois cuites, les éplucher les couper en petits dés. Dans un saladier mélanger les betteraves au persil, oignon, sel, poivre, huile d'olive et vinaigre. Mettre à refroidir dans le réfrigérateur. Déguster la salade froide. Ingrédients : Quelques betteraves 1 oignon blanc coupé en petits dés Sel, poivre Huile d'olive Vinaigre Persil haché Préparation : Rincer les betteraves et les mettre à cuire avec la peau à couvert dans de l'eau. Une fois cuites, les éplucher les couper en petits dés. Dans un saladier mélanger les betteraves au persil, oignon, sel, poivre, huile d'olive et vinaigre. Mettre à refroidir dans le réfrigérateur. Déguster la salade froide.
