200 g de blanc de poulet, 1 oignon �minc�, 1 gousse d'ail, 1/2 cuill�re � caf� (� th�) de curcuma, 1/2 cuill�re � caf� (� th�) de cumin, 1/2 cuill�re � caf� (� th�) de gingembre, 1/2 cuill�re � caf� (� th�) de piment doux, 400 g de tomates pel�es et concass�es, 125 g de cr�me fra�che, 1 cuill�re � caf� (� th�) de coriandre cisel�e, sel, poivre Coupez le poulet en petits morceaux. Faites-les dorer dans une sauteuse avec un peu d'huile. Salez. R�servez. Pelez et �mincez finement l'oignon. Faites-le fondre sur feu doux avec la gousse d'ail �cras�e et les �pices. Ajoutez le poulet et laissez cuire 2-3 min. Ajoutez la tomate, couvrez et laissez mijoter 10 min. Ajoutez la cr�me fra�che, la coriandre cisel�e, m�langez bien. Servez avec du riz.
