140 g de farine 1 jaune d��uf 100 g de beurre en morceaux 90 g de noisettes en poudre 40 g de chocolat noir 2 sachets de sucre vanill� Pour le gla�age : chocolat noir Pr�chauffez le four th.4/5 (140�C) et tapissez la plaque d�une feuille de papier cuisson. R�pez grossi�rement le chocolat en copeaux. Tamisez la farine dans un r�cipient et creusez un puits. Ajoutez le sucre vanill� et le jaune d��uf. M�langez avec une partie de la farine pour former une p�te liquide. Ajoutez le beurre mou en morceaux, les noisettes en poudre, les copeaux de chocolat et m�langez bien. Couvrez de farine et p�trissez les ingr�dients en p�te bien lisse en partant du centre. Placez au frais pendant 60 min. Fa�onnez des rouleaux de p�te de 2 cm d��paisseur puis d�coupez des rondelles d�1 cm. Fa�onnez les rondelles en petits rouleaux puis formez des demi-lunes. Disposez les demi-lunes sur la plaque. Placez au four � mi-hauteur et faites cuire chaque fourn�e 20 min. Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir. Faites fondre le chocolat au bain-marie et � feu doux. Nappez les biscuits partiellement ou enti�rement de gla�age. Laissez s�cher et conservez dans une bo�te herm�tique.
