Le cassis est connu pour améliorer la circulation sanguine, et les scientifiques ont émis l'hypothèse qu'en faisant circuler le sang, le cassis pourrait effacer les cernes sombres sous les yeux des personnes qui ne dorment pas assez. Les chercheurs japonais ont étudié 33 femmes et découvert que la consommation de cassis permettait de réduire les poches sont les yeux, en alimentant davantage les vaisseaux qui entourent l'œil en oxygène. Riche en antioxydants Le cassis contient de nombreux phytonutriments, antioxydants, vitamines, acides gras essentiels et minéraux. Il est également quatre fois plus riche en vitamine C que l'orange, et contient un acide gras essentiel très rare, l'acide gamma linoléique. Les anthocyanines, naturellement présentes dans le cassis (ainsi que certaines cerises, par exemple), améliorent non seulement la circulation sanguine, mais réduisent aussi l'inflammation arthritique. Egalement réputé pour lutter contre les infections urinaires, les problèmes de rein, les rhumatismes et les problèmes cardiovasculaires.
