L'International Hotel School (IHS), vient de réussir un autre challenge: celui de recevoir et pour la première fois en Algérie du 11 au 15 juin prochain, le chef pâtissier Luc Debove, sacré champion du monde en 2010 et reste une référence en la matière à travers le monde. Ainsi, quatre jours de formation en pâtisserie haut de gamme seront destinés aux formateurs et chefs pâtissiers d'hôtels et restaurants. «Devant le développement qu'a connu notre établissement dans le domaine de la formation en hôtellerie, restauration et métiers des arts culinaires ces dernières années, on a voulu répondre aux voeux exprimés par les professionnels de ce métier et d'inviter ce grand chef qui nous honore par sa présence» lit-on dans un communiqué de l'IHS. Spécialisée dans les hautes études en hôtellerie, cette école fondée en 2005 par Rabah Rouane, a connu depuis, une fulgurante ascension.
