120 litres de lait par an, ce qui donne une moyenne dérisoire de 33 centilitres. C'est la consommation d'un citoyen algérien en lait, un produit entièrement subventionné par l'Etat à raison de deux milliards de dollars par an. Ce pactole va essentiellement aux entreprises françaises qui, comme pour le blé, sont les premiers fournisseurs de l'Algérie. Rien qu'en 2014, pas moins de 110.000 vaches laitières ont été importées de l'Hexagone. En 2012, l'association Bretagne commerce international et l'Office algérien du lait ont conclu le programme Alban qui consiste à accompagner des éleveurs algériens à renouveler leurs cheptels et introduire des techniques modernes dans la gestion de leurs exploitations. D'un montant global de 2,3 millions d'euros, ce programme est financé à hauteur de 70% par le ministère algérien de l'Agriculture et 30% par la Région Bretagne.
