Cinq dossiers de mise en conformité ont été agréés, 17 sont à l'étude et une dizaine n'ont pas encore été déposés. C'est le bilan provisoire de l'opération de mise en conformité déclenchée par le ministère des Ressources en eau pour assainir le secteur de la distribution des eaux minérales et eaux de source. Les entreprises de production d'eaux minérales n'ont plus que trois mois pour se rapprocher des services du ministère des Ressources en eau pour se mettre en conformité avec les nouvelles dispositions en vigueur. Depuis la promulgation du nouveau décret exécutif n°04-196 du 15 juillet 2004 relatif à l'exploitation et à la protection des eaux minérales naturelles et des eaux de source, une commission interministérielle composée des ministères des Ressources en eau, de la Santé et de l'Environnement a été mise en place, en vue de mettre fin à la gestion anarchique de ce secteur et réguler ce marché en pleine expansion. Séparer en quelque sorte le bon grain de l'ivraie. Débusquer les tricheurs et instaurer un label. Une unité publique a été fermée, surprise à mettre en bouteille de l'eau provenant d'un réseau public d'eau potable. Du ressort des walis avant l'année 2000, le ministère des Ressources en eau a décidé de prendre à bras-le-corps le problème que posait le marché de l'eau et le centraliser à son niveau afin de mettre de l'ordre et organiser un secteur où l'anarchie est devenue le maître mot. Les laboratoires retenus pour mener à bien cette opération sont l'Institut Pasteur pour le prélèvement microbiologique, le Centre national de toxicologie pour l'analyse et le Centre national de contrôle de qualité pour les analyses physicochimiques. Le ministère de l'Environnement à qui revient la tâche de procéder à l'audit environnemental est partie prenante dans le processus d'assainissement.
