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Plus de viande congelée dans les merguez
EN VERTU D'UNE NOUVELLE INSTRUCTION MINISTERIELLE
Rubrique Radar Publié dans Liberté le 12 - 10 - 2005


Une récente instruction ministérielle no 286 vient d'être transmise à l'ensemble des Directions du commerce pour interdire toutes formes de transformation à partir de la viande congelée, plus particulièrement les merguez et la viande hachée. Après plusieurs cas d'intoxication, les services concernés ont pris cette mesure. Des contrôles effectués dans les boucheries se sont d'ailleurs révélés fructueux puisque des saisies de viande congelée hachée ont été opérées.

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