Le marché de la viande “hallal” en France prend une ampleur sans précédent à en croire les dernières statistiques publiées par le quotidien londonien Al-Qods. En effet, le musulman de France consomme en moyenne annuellement près de 135 kilos de cette viande, la plus prisée par une communauté musulmane évaluée à 7 millions d'habitants, soit 10% de la population française. Du coup, on enregistre, pour l'année 2006, une augmentation de 10% de la consommation de viande “hallal” dans l'Hexagone.
