Le sachet de lait revient enfin à 25 DA à Adrar, à l'instar des autres villes du nord du pays. Et pour cause. La première laiterie dans la wilaya a lancé sa production ce dimanche. L'emballage en couleur bleue, les sachets ont fait leurs premières apparitions sur le marché d'Adrar. La laiterie qui assure une production de 20.000 litres par jour, est composée d'une chaîne de production ultramoderne et dotée des chambres froides pour stockage. Une enveloppe de 3 milliards centimes a été investie par l'opérateur privé qui a déjà une expérience réussie dans le domaine agricole et l'élevage. Pas moins de 50 emplois directs et 100 indirects ont été créés à travers cet investissement. Un quota de poudre de lait de 67 tonnes par mois a été accordé à cette unité de lait par l'Office national interprofessionnel du lait, a-t-on appris du propriétaire de la laiterie. L'augmentation du taux d'intégration du lait cru dans la fabrication du lait pasteurisé et conditionné (LPC) dans des sachets est dans le programme de ce jeune investisseur, qui dispose déjà de vaches laitières dans sa ferme agricole située dans la commune de Sbaa. La laiterie compte assurer les besoins en lait de la wilaya et mettre fin aux longues années de pénurie depuis l'indépendance. II est à noter que les habitants de la wilaya ont toujours consommé le lait en poudre vendu à des prix allant jusqu'à 290 DA, une boîte de 500 g. Le manque de lait a même bouleversé les habitudes alimentaires des enfants qui consomment plus de thé que de lait.
