سجّل إنتاج البطاطا سنة 2011 ارتفعا قدّر ب 19 بالمائة، ليقدّر ب 7،3 مليون طنّ مقابل 2،3 مليون طنّ في 2010، حسب ما علم أمس الأربعاء لدى وزارة الفلاحة والتنمية الرّيفية· وسطرت الوزارة -حسب بيان لها- إنتاج أربع ملايين طنّ عند آفاق 2014 وذلك بمواصلة تكاثف جهود الفاعلين في الفرع وتحسين التحكّم في تقنيات الإنتاج وحفظ المنتوج، إضافة إلى تطوير الكفاءة المهنية، خاصّة لدى الفلاّحين الرّائدين في هذا المجال· وتسعى الوزارة أيضا إلى تقوية نظام ضبط المنتجات الفلاحية ذات الاستهلاك الواسع (سيربلاك) الذي يهدف أساسا إلى امتصاص فائض الإنتاج ووضعة في السوق في أوقات معيّنة بغرض حماية مداخيل الفلاّحين من جهة والحفاظ على القدرة الشرائية للمستهلكين من جهة أخرى· وذكر البيان في هذا الصدد أن إنتاج البطاطا بلغ 67،2 مليون طنّ في 2009 مقابل 2،2 مليون طنّ في 2008·