أرجع مدير التجارة بقالمة ، سبب النقص في مادة حليب الأكياس الذي تشهده الولاية منذ دخول الشهر الفضيل إلى التوافد المنقطع النظير للمواطنين على هذه المادة الأساسية التي تعتبر من مكونات العديد من الأطباق الرمضانية التي لا يمكن الاستغناء عنها ، حيث أصبح المواطن يشتري كميات مضاعفة من هذه المادة مما خلق أزمة نقص إلى حد الندرة في مناطق مختلفة من إقليم ولاية قالمة ، علما أن احتياجات الولاية اليومية من مادة حليب الأكياس هي 70 ألف لتر ، إلا أن لهفة المواطن على إقتنائها أدى إلى ارتفاع نسبة الإستهلاك اليومي إلى أزيد من 85 لتر يوميا