قواعد الصفقات العمومية على طاولة الحكومة    مقرمان يلتقي كاربونيي    صناعة: مجمع "جيتكس" يطلق تشكيلته الجديدة لملابس الأطفال بأسعار تنافسية    مؤسسات جزائرية تتألق في قطر    الجزائر تعتزم تحديث استراتيجيتها الوطنية    إنفانتينو يُهنّئ صادي    الشرطة تتبرّع بالدم    ابنة صلاح.. ممثّلة!    الجزائر-النيجر: آفاق واعدة لمستقبل التعاون الثنائي    التوقيع على اتفاق لتنفيذ المشاريع المخصصة لنيامي    اجتماعية الدولة مبدأ مقدّس    تحرير ضحيتين كانتا محتجزتين داخل منزل بعلي منجلي    توسيع التعاون ليشمل الصناعة النّفطية والغازية    "حماس" تطالب الوسطاء بالتحرّك الفوري    الشعب الصحراوي في آخر أشواط الكفاح    سوريا ترحب بقرار الاتحاد الأوروبي    دراسة 19 تعديلا على مشروع قانون محكمة التنازع    الاتحاد العام للعمال الجزائريين يحيي الذكرى المزدوجة ل24 فبراير    اللجنة المشتركة لمتابعة إنجاز طريق تندوف - الزويرات    استقرار في أسعار اللحوم البيضاء في رمضان    سوناطراك توقع عقد مع "سينوبك" لاستكشاف واستغلال المحروقات بحاسي بركان-شمال    افتتاح معرض تشكيلي جزائري-إيطالي بالجزائر العاصمة    وزارة الشؤون الدينية والأوقاف تنشر إمساكية رمضان    حج 2025: آخر أجل لدفع التكلفة هو يوم الجمعة المقبل على الساعة الثامنة مساء    وزير الداخلية والجماعات المحلية يلتقي بكاتب الدولة للسياسة الإقليمية لمملكة إسبانيا    كرة القدم داخل القاعة: فريق وكالة الانباء الجزائرية يتبارى في المجموعة الثالثة    جبهة البوليساريو تجدد تمسك الشعب الصحراوي بحقه غير القابل للتصرف في تقرير المصير والاستقلال    الدولة الفلسطينية ومواجهة التحديات المقبلة    مصانع التحلية ستؤمّن 42 بالمائة من مياه الشرب    إقبال واسع على الأسواق الجوارية الخاصة بشهر رمضان بجنوب البلاد    رمضان : الحماية المدنية تدعو المواطنين إلى توخي الحذر للوقاية من الحوادث اليومية    رخروخ في زيارة عمل إلى موريتانيا ابتداء من يوم الأربعاء    العياشي:نجاح الدبلوماسية الجزائرية على الصعيدين الافريقي و الدولي يصب في صالح القضية الصحراوية    حوادث المرور: وفاة 34 شخصا وإصابة 1641 آخرين خلال أسبوع    كأس إفريقيا للأمم-2026 سيدات: المنتخب الوطني ينهي تربصه استعدادا للقاء جنوب السودان    مجلس الأمن الدولي يعقد اجتماعه الثلاثاء لبحث الوضع في فلسطين    الأمم المتحدة: غوتيريش يعبر عن قلقه بشأن تصاعد عنف وهجمات الاحتلال الصهيوني بالضفة الغربية    المولودية تبتعد    16 طائرة جديدة لتخفيف الضغط عن الرحلات الداخلية    مهمة عسيرة ل"الحمراوة"    أوامر بإنهاء مشروع حماية المدينة من الفيضانات    قسنطينة على صفحة نادي ليفربول    صناعة صيدلانية: شركة قطر فارما تبدي اهتمامها بالاستثمار في الجزائر    "مفدي زكريا" يستضيف فن التصميم الإيطالي    فارسي يعود لأجواء المنافسة ويريح بيتكوفيتش    المجلس الشعبي الوطني: وزير الثقافة والفنون يستعرض واقع وآفاق القطاع أمام لجنة الثقافة والاتصال والسياحة    سايحي يستقبل وفدا عن النقابة الوطنية المستقلة للقابلات الجزائريات للصحة العمومية    كرة القدم (داخل القاعة): المنتخب الوطني يشرع في تربص اعدادي بفوكة (تيبازة)    "طيموشة" تعود لتواصل مغامرتها في "26 حلقة"    الشوق لرمضان    هذا جديد مشروع فيلم الأمير    هناك جرائد ستختفي قريبا ..؟!    سايحي يتوقع تقليص حالات العلاج بالخارج    استعمال الذكاء الاصطناعي في التربية والتعليم    اختيار الجزائر كنقطة اتصال في مجال تسجيل المنتجات الصيدلانية على مستوى منطقة شمال إفريقيا    هكذا تدرّب نفسك على الصبر وكظم الغيظ وكف الأذى    الاستغفار أمر إلهي وأصل أسباب المغفرة    الاجتهاد في شعبان.. سبيل الفوز في رمضان    









''الهندي'' فاكهة الفقراء تغزو الأسواق
تحول إلى مصدر رزق الشباب البطال
نشر في صوت الأحرار يوم 12 - 08 - 2014

ينظر إليها الكثيرون على أنها فاكهة الفقراء، التي لا تكلف شيئا لا في زراعتها ولا في رعايتها، وتحتل مكانة مميزة لدى فئة المسنين على وجه التحديد، لأنها تذكرهم بأيام الطفولة ، ولعل هذا ما يفسر انتشار تجارة التين الشوكي عبر كل أحياء العاصمة حيث تحولت إلى مصدر رزق للكثير من الشباب البطال.
تحضى تجارة التين الشوكي في الصيف برواج كبير بين أوساط المواطنين للذة طعم هذه الفاكهة ورخص ثمنها وفوائدها الصحية، كما أنها غير مكلفة اقتصاديا فهي تتواجد على جوانب الحقول ولا يقوم المزارع بريها أو تسميدها، إذ تعتمد على العناصر الغذائية الموجودة في التربة بشكل كامل.لذا يقبل آلاف الشباب اليوم من مختلف مناطق الجزائر بالاتجار بالتين الشوكي وتقديمه في أحسن شكل للمستهلكين. حيث يبدأ الباعة المتجولون استعدادهم قبل طلوع الشمس ليجوبوا أسواق وأحياء العاصمة، فيما يفضل البعض الآخر وخاصة مواطني الأرياف التمركز على الطرقات السيارة لبيع ما لديهم من تين الشوكي على هذه الطرقات وينتشرون على امتدادها في انتظار السيارات وحافلات الركاب التي تتوقف عادة لشراء هذه الفاكهة.
عربات »الهندي« تغزو أسواق العاصمة
انتشرت تجارة التين الشوكي عبر كل الأحياء الشعبية منها والراقية، إذ لا تخل أحياء حيدرة والأبيار والمرادية من الباعة المتجولين على عرباتهم يربضون في أماكنهم منذ الساعات الأولى من الصباح لأن هذه الفاكهة تتطلب القطف باكرا قبل شروق الشمس حسب بعض العارفين في المجال لأن ذلك يمنع تناثر الأشواك منها عكس ما إذا أشرقت عليها الشمس. وكل ما يتطلبه الأمر بعد ذلك هو سكين حادة وقفازات معقمة لتجنب الاحتكاك المباشر بالأشواك وكذا بعض الصحون البلاستيكية و غلاف غذائي شفاف لتقدم الفاكهة منظفة ومغلفة للمستهلكين الذين يخشونها لأشواكها جاهزة للاستهلاك بعد تبريدها في بيوتهم. وهذا ما يفعله سليم الشاب البطال الذي يأتي من بودواو إلى العاصمة يوميا منذ ساعات الفجر الأولى ليحط الرحال أمام سوق كلوزال باكرا ليبيع بضاعته كلها كما يقول قبل الظهر تماما كما يفعل باعة السردين ثم يشد الرحال مجددا إلى مدينته بعد الظهر. وحول مردود هذه التجارة يقول سليم أنه تعود على الاسترزاق كل صيف من خلال بيع زالهنديس في العاصمة مشيرا أنها تجارة مربحة لأنها لا تكلفه أي رأس مال ولا رعاية ولا يتعد الأمر قطفها وحملها إلى العاصمة،وأضاف البائع الشاب أن أغلب زبائنه من كبار السن فيما يقبل عليها بعض الشباب والأطفال بدافع الفضول.
بحي شاطوناف يقف حسن شاب يأتي كل صباح من البليدة حاملا معه صندوقا من الين الهندي تتراوح حمولته ما بين 16 إلى 18 كيلوغرام ويقوم ببيعه باحتساب سعر الحبة الواحدة ب 10دج بعد أن كان يبيعها خلال السنوات الماضية ب5دج.منظفة جيدة فهذا أكثر ما يطلبه الزبون، يقف البائع على طرف الطريق متسببا في عرقلة حركة المرور، حيث تقف السيارات بالتداول لشراء التين الشوكي الذي تحول إلى فاكهة موسمية مهمة على موائد العاصميين الذين كانوا لا يتذوقونها إلا عند ذهابهم إلى الأرياف، أما اليوم فهي تأتي إلى أمام بيوتهم طازجة ومنظفة وجاهزة للاستهلاك. ولا يخل شارع أو سوق أو زقاق من تجار التين الشوكي الذين يلقون إقبالا معتبرا خاصة خلال هذا الشهر حيث تصل هذه الفاكهة تمام نضجها .
»الهندي« يتصدر قائمة الفواكه الموسمية لدى العاصميين
تتذكر خالتي وردية إحدى الزبونات الوفيات لفاكهة زالهنديس أو كما يطلق عليها ز كرموس النصاريس كما يفعل بعض سكان العاصمة أيام طفولتها حين كانت تعيش في برج بوعريريج وتقول:سكنا نقطفه ونحن صغار وغالبا ما تدخل الأشواك الصغيرة لأيدينا، لكننا كنا لا نبالي أبدا بل نتنافس في قطفه رغم معارضة أوليائنا ونغسله بماء البئر ليبرد فعلى أيمنا لم تكن هناك ثلاجات ونسعد بأكله، فقد كان تقريبا الفاكهة الوحيدة المتاحة في الأرياف أيام المستعمر، كنا نأكل منها ونطعم الدواب أيضا.لا أما اليوم فكرموس النصارى يأتينا كل صباح من البرج فكيف أصبر عليه؟
أما محمد.ع فقال أنه أدمن على استهلاك زالهنديس خلال رمضان المنصرم يستهلكه باردا خلال السهرة وحتى في السحور خاصة وأن له مذاقا طيبا ورائحة زكية وفوائد طبية كبيرة لغناه بالفيتامينات خاصة وأنه ينفع في حالات عسر الهضم التي تنتاب الناس في الصيام.مشيرا أن جيل اليوم لا يعرف عنه الكثير وأنه يحاول دفع أبنائه إلى عدم احتقار هذه الفاكهة المحلية كما يفعل الكثير من الأطفال الذين يتباهون باستهلاك ''الكيوي'' و''الأناناس'' و''الأفوكا'' غيرها من الفواكه المستوردة بينما ينظرون إلى ''الهندي'' بعين الازدراء رغم أن مواطنو أوروبا وأمريكا يستهلكونه اليوم، بعد أن عمدت الكثير من بلدان حوض البحر الأبيض المتوسط على تصديره.
ويجهل أغلب االناس الفوائد الكبيرة لفاكهة التين الشوكي لأن أغلبهم يستهلكه بدافع الحنين إلا أن أخصائيو التغذية اليوم يؤكدون أن فاكهة الفقراء غنية جدا في فوائدها ومزاياها الطبية وجديرة بأن تحتل مكانة مهمة على موائد الجزائريين، حيث تؤكد الدكتورة مريم/ك بأن ثمرة التين الشوكى الناضجة تحتوى على نسبة حوالى 14بالمائة من وزنها سكريات، 5,1بالمائة من وزنها بروتينات، ونسبة مرتفعة جدا من فيتامين أ، وفيتامين ج ،بالإضافة إلى مقادير كبيرة من الأملاح المعدنية المختلفة، وخاصة الفسفور والكالسيوم وبذلك تعتبر ثمار التين الشوكى مغذية جدا وفى نفس الوقت هي من الفواكه المسهلة للهضم والمساعدة على الرشاقة لقلة سعراتها الحرارية وإحساس مستهلكيها بالامتلاء والشبع لفترة طويلة. لذا ينصح بها الباحثين عن تخفيض أوزانهم والتخلص من السمنة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.