الأيسكريم بالفانيلا

تحلية

المقادير:
- 4 أكواب ونصف الكوب من الحليب
- بيضتان
- كوب من السكر
- فانيلا
طريقة التحضير
- يخفق البيض جيدا ثم يضاف إليه الحليب ببطء، ومن ثم السكر والفانيلا.
- يغلى المزيج حتى يصبح الحليب كثيفا، يوضع المزيج في قسم التجليد من الثلاجة حتى يجمد (الفريزر).
- حين تصبح البوظة جامدة تماما، تخرج من الثلاجة وتخفق بالة الخفق ثم تعاد إلى وعاء بلاستيكي الخاصة بالأيسكريم وتغطى، وتحفظ في قسم التجليد من الثلاجة حتى موعد التقديم.
- تقدم البوظة مع صلصة الفراولة أو الشوكولا الخاصة بالايسكريم، أو حبات الحلوى أو الشوكولاطة في وعاء، أو على بسكويت الأيسكريم.