مجلس الأمن الدولي: الجزائر تدعو إلى فتح تحقيق بشأن الجرائم الصهيونية المرتكبة ضد عمال الإغاثة    اللجنة الصحراوية لحقوق الإنسان تدعو الصليب الأحمر الدولي للتحرك العاجل لحماية المدنيين والمعتقلين    كأس الكونفدرالية الإفريقية: تعادل شباب قسنطينة واتحاد الجزائر (1-1)    عيد الفطر: التزام شبه كامل للتجار بالمداومة وضرورة استئناف النشاط غدا الخميس    بداري يشارك في اجتماع اللجنة التوجيهية الإفريقية للذكاء    تيبازة: توافد كبير للزوار على مواقع الترفيه والسياحة خلال أيام العيد    الجمعية الوطنية للتجار تدعو إلى استئناف النشاط بعد عطلة العيد    حيداوي يشارك في قمة قيادات الشباب الإفريقي بأديس أبابا    الاحتلال الصهيوني يواصل عدوانه على مدينة جنين ومخيمها لليوم ال72 على التوالي    الفريق أول السعيد شنقريحة يترأس مراسم حفل تقديم تهاني عيد الفطر المبارك    المؤسسات الصغيرة والمتوسطة: الصندوق الجزائري للاستثمار يسعى للتعريف برأس المال الاستثماري عبر البنوك وغرف التجارة    إحباط محاولات إدخال أكثر من 6 قناطير من الكيف المعالج عبر الحدود مع المغرب    مهرجان برج بن عزوز السنوي للفروسية والبارود: استعراضات بهيجة للخيالة في فعاليات الطبعة الرابعة    بتكليف من رئيس الجمهورية, وزيرا الصحة والمجاهدين يشاركان ببرلين في القمة العالمية الثالثة للإعاقة    رابطة أبطال إفريقيا/مولودية الجزائر- أورلوندو بيراتس 0-1: ''العميد'' يتعثر داخل الديار    العدوان الصهيوني على غزة: ارتفاع حصيلة الضحايا إلى 50399 شهيدا و114583 جريحا    عيد الفطر: الجمعية الوطنية للتجار تشيد بالتزام المهنيين ببرنامج المداومة    وزارة الدفاع الوطني: إسقاط طائرة بدون طيار مسلحة اخترقت الحدود الوطنية    مزيان وسيدي السعيد يهنئان أسرة الصحافة الوطنية بمناسبة عيد الفطر المبارك    سونلغاز: نحو ربط 10 آلاف مستثمرة فلاحية بالشبكة الكهربائية في    كرة القدم (كأس الكونفدرالية) : شباب قسنطينة -اتحاد الجزائر, لقاء جزائري بطابع نهائي قاري    وهران..مولوجي تتقاسم فرحة العيد مع أطفال مرضى السرطان والمسنين    المناوبة أيام العيد...التزام مهني, ضمانا لاستمرارية الخدمة العمومية    الوكالة الجزائرية لترقية الاستثمار: تسجيل قرابة 13 ألف مشروع استثماري إلى غاية مارس الجاري    اتصال هاتفي بين الرئيسين تبون وماكرون يعزز العلاقات الثنائية    رئيسة الهلال الأحمر الجزائري تزور أطفال مرضى السرطان بمستشفى "مصطفى باشا" لمشاركة فرحة العيد    "الكسكسي, جذور وألوان الجزائر", إصدار جديد لياسمينة سلام    مسجد الأمير عبد القادر بقسنطينة .. منارة إيمانية و علمية تزداد إشعاعا في ليالي رمضان    الجزائر حريصة على إقامة علاقات متينة مع بلدان إفريقيا    طوارئ بالموانئ لاستقبال مليون أضحية    الدرك يُسطّر مخططا أمنياً وقائياً    الفلسطينيون يتشبّثون بأرضهم    الشباب يتأهّل    فيغولي.. وداعاً    66 عاماً على استشهاد العقيدين    موبيليس تتوج الفائزين في الطبعة ال 14 للمسابقة الوطنية الكبرى لحفظ القرآن    مؤسسة "نات كوم": تسخير 4200 عون و355 شاحنة    الجزائر تستحضر ذكرى العقيد عميروش قائد الولاية الثالثة التاريخية    صايفي: كنت قريبا من الانتقال إلى نيوكاستل سنة 2004    مدرب هيرتا برلين ينفي معاناة مازة من الإرهاق    تحويل صندوق التعاون الفلاحي ل"شباك موحّد" هدفنا    المخزن واليمين المتطرّف الفرنسي.. تحالف الشيطان    ارتفاع قيمة عمورة بعد تألقه مع فولفسبورغ و"الخضر"    فنون وثقافة تطلق ماراتون التصوير الفوتوغرافي    أنشطة تنموية ودينية في ختام الشهر الفضيل    بين البحث عن المشاهدات وتهميش النقد الفني المتخصّص    غضب جماهيري في سطيف وشباب بلوزداد يكمل عقد المتأهلين..مفاجآت مدوية في كأس الجزائر    اللهم نسألك الثبات بعد رمضان    فتاوى : الجمع بين نية القضاء وصيام ست من شوال    بمناسبة الذكرى المزدوجة ليوم الأرض واليوم العالمي للقدس..حركة البناء الوطني تنظم وقفة تضامنية مع الشعب الفلسطيني    توجيهات وزير الصحة لمدراء القطاع : ضمان الجاهزية القصوى للمرافق الصحية خلال أيام عيد الفطر    لقد كان وما زال لكل زمان عادُها..    6288 سرير جديد تعزّز قطاع الصحة هذا العام    أعيادنا بين العادة والعبادة    عيد الفطر: ليلة ترقب هلال شهر شوال غدا السبت (وزارة)    صحة : السيد سايحي يترأس اجتماعا لضمان استمرارية الخدمات الصحية خلال أيام عيد الفطر    قطاع الصحة يتعزز بأزيد من 6000 سرير خلال السداسي الأول من السنة الجارية    رفع مستوى التنسيق لخدمة الحجّاج والمعتمرين    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مخاطر لحم الحمير تُبعد الجزائريين عن اللحوم المجمدة تدريجيا
تُباع على أساس أنها مستوردة من الهند أو من إنتاج سوتراكوف
نشر في الفجر يوم 15 - 08 - 2011

استنكر الجزائريون الأفعال المشينة التي يُلحقها بعض الجزّارين بشرف مهنتهم، بذبحهم الحمير وتجميد لحومها، ثم إعادة بيعها للزبائن على أساس أنها لحوم مستوردة من الهند أو من إنتاج شركة ”سوتراكوف”، الشركة المعنية ببيع اللحم المحلي المجمد خلال شهر رمضان وباقي الأشهر
اللحم الهندي يقفز إلى 560 دج ولحوم سوتراكوف تصل 650 دج
في دردشة جمعتنا ببعض الجزّارين، التقينا بهم على مشارف مذبح الرويسو بالعاصمة عشية أول أمس، ووجدنا إلى جانبهم مستورد للحوم الحمراء من الخارج، تحدثنا إليهم رفقة موظف سابق بهذا المذبح، كان برفقتنا، ولم نكشف عن هويتنا أثناء الحديث إليهم، خصوصا وأننا وجدناهم في منتصف الكلام يتجادلون حول مصير الجزائريين في ظل ”التكالب” المتزايد من قبل بعض الجزارين على حساب شرف المهنة، ممن أضافوا إلى سجلاتهم بيع لحم الحمير المجمد من دون ترخيص قانوني ولا مراقبة بيطرية تسمح لهم بذلك، ولقد طرحنا على هؤلاء تساؤلا مفاده ”هل حقا أن هناك جزارين يمارسون هذه التجارة المحرمة قانونا وشرعا، وهل يبيعون لحم الحمير في المحلات كباقي اللحوم، وكيف يصنّفونها من حيث النوعية عند البيع، وماذا عن دور المستهلك في ذلك؟”، وهنا قاطعنا أحد الجزارين قائلا ”هذا شبيه بتحقيق أمني، ولولا مرافقة زميلنا لكم لكنت أظنكم منهم”، ثم واصل يقول ”لا أظن أن هناك جزارين يمارسون ذلك في المحلات، لكن المؤكد أن هناك تجارا، وليس مهم إن كانوا جزارين أم لا، المهم أنهم يذبحون الحمير ويبيعونها على أساس أنها لحوم هندية أو لحوم شركة سوتراكوف، وفي ذلك هم يقلدّون الأختام لإعطاء المصداقية، ويضيفون بعض الأصباغ والمواد الكيماوية والأعشاب لإعطاء هذه اللحوم صفة اللحوم الحمراء الأخرى،”وربما هي تباع بنفس سعر اللحوم التي ذكرناها، ويصعب اكتشافها بالعين المجردة، وأحيانا أيضا حتى عند الذوق يصعب تمييزها، مثلما حدث منذ سنوات عندما أكل العاصميون كميات من لحم الحمير من دون قصد”.
400 دج فارق الربح عن كل كيلوغرام
وبالنسبة للمستورد الذي كان برفقتهم، فقد ركّز على الأسعار أكثر، حيث قال ”كان من المفروض أن يباع اللحم الهندي المجمد ب 450 دج للكلغ، غير أنه قفز إلى 560 دج، ونفس الشيء بالنسبة للحم المحلي المجمد الذي بلغ 650 دج للكلغ، فيما كان منتظرا ألا يتجاوز 550 دج، هذا ما حرك نشاط هؤلاء التجار، الذين انتهزوا الفرصة لبيع لحم الحمير بهذه الأثمان، وذلك أيضا ما جعل الجزائريون يعزفون تدريجيا عن اللحوم المجمدة ويخافون منها، خصوصا وأن هناك شائعات متداولة عن إشكالية ذبح اللحم الهندي ومدى سلامته من الناحية الشرعية، لذا فالأمر بات واضحا، ولم يبق سوى الشروع في تحسيس المواطن بخطر استهلاك الحمير لأضراره الصحية وعدم إجازته دينيا على المسلمين”، وهي الخطوات التي أكد بشأنها محدثنا، أنها ضرورية في شهر رمضان، ومن الواجب، حسبه، أن تقوم مصالح البيطرة بتحذير المستهلكين وتبيان الخطر والمواصفات التي يحملها لحم الحمير، وكيفية التمييز بينه وبين اللحوم الأخرى مهما كان الأمر، لاسيما في ظل تزايد النشاط التجاري في هذا المنحى، لتحقيق أرباح قياسية بأقل التكاليف وبجودة اللحوم الحمراء، حيث يؤكد أن الأرباح عن الكلغ الواحد تتجاوز 300 إلى 400 دج، مقارنة بلحوم البقر والغنم، وبالتالي فإن الأطنان التي تباع في الأسواق من لحم الحمير تعود على أصحابها بالملايير في ظرف أيام.
المهم نوعية اللحوم وليس وجهة الاستيراد
وأردنا أن نتحقق فيما إذا كان هذا المستورد من بين موردي اللحم الهندي أم لا، إلا أنه رفض الحديث عن هذا الموضوع، قائلا ”نستورد من عدة بلدان، وليس مهما أن تكون الهند وجهتنا أو السودان أو الأرجنتين ودول أخرى، المهم أن نتعامل بالشروط الإسلامية المفروضة علينا في الدين”، موجها كلامه إلى كل المستوردين، حيث يدعوهم إلى تهذيب وارداتهم من اللحوم، والتعامل مع شركاء من الدول المسلمة، ممن يذبحون وفق الشرع لتجنب الشبهات، كما يدعو الحكومة إلى مراقبة كل ما يتم استيراده في مخابر مختصة، لمواجهة تلاعبات الموردين وشركائهم بالخارج على حساب المستهلك الجزائري، وهي الخطة التي يراها كفيلة بإنجاح مخطط استيراد اللحوم، في انتظار ما ستسفر عنه مخططات وزارة الفلاحة في هذا المجال، ويقصد بذلك تربية المواشي واستحداث مزارع وملابن من شأنها أن تمتص الطلب المحلي على اللحوم والحليب.
هناك من يريد تشويه سمعة الجزارين وشركة ”سوتراكوف”
وبالنسبة للجزّار الثاني الذي كان برفقة محدثينا، فلم يشأ الدخول أكثر في هذا الموضوع وتناوله من ناحية الأخطار والأضرار الصحية، وراح يتحدث عن الأرباح والتسويق وانتشار الظاهرة عبر مختلف الولايات، متأثرا بالربح السريع الذي يحققه هؤلاء، بالرغم من أنه رفض قطعيا أن تكون الأرباح هي الحجة الوحيدة في هذه التجارة، معتبرا أن أصحابها غير واعين ولا ضمير إنساني لديهم، ووصفهم بالدخلاء على السوق ”ولكن بأي طريقة؟”، مضيفا، أنهم لو تاجروا في نشاط مواز لبيع اللحوم الحمراء كان أفضل من بيع لحم الحمير، غير أنه أشار إلى خيار الربح السريع الذي يرغب فيه هؤلاء من دون مراعاة المستهلكين، وختم كلامه معنا بقوله ”استغباء الجزائريين بهذه الطريقة ليس من شيم التجار الفضلاء، لكن هناك من يريد تشويه سمعة الجزارين وشركة سوتراكوف بهذه التجارة، ونحن نتساءل دوما عمن يقف وراء هؤلاء الغشاشين، ومن يدعمهم بالمواد الكيماوية والأصباغ التي تضفي على لحم الحمير نوعية اللحوم الحمراء، لاسيما وأن هذه المواد مستوردة من الخارج. والأكثر من هذا نتساءل أيضا عن نشاط هؤلاء من ناحية مواقع التدريب على هذه الأفعال؟؟؟”.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.