الجوز

فوائد الطبيعة

تحتوي ثمار الجوز على زيت دهني بكميات كبيرة، ومواد بروتينية تشبه إلى حد كبير البروتين الحيواني، وكذا الفيتامينات (أ.ب.ج) ونسبة عالية من أملاح الفوسفور. كما يحتوي على الحديد، والنحاس، والزنك، والكالسيوم، والبوتاسيوم. وتحتوي أوراقه على زيت طيار ومواد صابغة وعطرية. ويفيد الجوز في علاج عسر الهضم ومداواة الأمراض الجلدية وتنقية الدم ويحد من نزيف العمليات الجراحية، ويساعد كذلك على التئام الجروح. ويجدد نشاط الجسم، كما يمنع الترهل.
كما أن لثمرة الجوز إن أخذ قبل نضجه، وشوي وأكل حاراً، كان دواءً جيداً لأوجاع الصدر والقصبة والسعال العتيق وسوء الهضم وأورام العصب والثدي. وقشر الجوز الأخضر إذا اعتصر وغلي حتى يغلظ كان ترياق البثور، وداء اللثة الدامية والخناق والأورام طلاءً بالعسل. كما تفيد قشرته إذا طُبخت بالزيت حتى تذبل في علاج للبواسير.