البكالوريا المهنية يجري التحضير لها بالتنسيق مع قطاعات أخرى    الجزائر الجديدة المنتصرة بقيادة رئيس الجمهورية وفية لالتزاماتها    تحميل الملفات وإرسالها ليس لها أجل محدد وهي عملية مفتوحة    حجز 34 حاوية محملة بالموز بعنابة    مقر سفارة فرنسا بالجزائر المتربع على مساحة 14 هكتارا    السلطة والشعب وبناء دولة..!؟    عملية الختان من الضروري أن تجرى في وسط استشفائي    بلمهدي يشرف على إطلاق مصحفين إلكترونيين وآخر بالخط المبسوط    موسم الحج 2025 عملية حجز التذاكر تنطلق اليوم    قرار صيام المريض من صلاحية الطبيب    مسابقة وطنية لأحسن الأعمال المدرسية    مستوطنون يُدنّسون الأقصى    فرنسيون يُدينون جرائم الاستعمار    صافرة مصرية للصدام الجزائري    مولودية الجزائر تضيّع فرصة تعميق الفارق    الدفع عبر النقّال.. مزيدٌ من الإقبال    تكريم 50 طالباً جزائرياً    حجز 34 حاوية بموز    فضيحة جديدة لحكومة المغرب    شرطة المغير تضبط أزيد من 192 ألف كبسولة    اجتماع لدراسة مشروع قانون النشاطات المنجمية    إبراز مناقب الشيخ محمد بلقايد    إطلاق مصحف الجزائر بالخط المبسوط    الجزائر تتجه لتوطين صناعة الدواء بمختلف الأصناف    العلمي: الجزائر الجديدة المنتصرة وفية لالتزاماتها بتمكين النساء وترقية حقوقهن    ندوة فكرية بمناسبة الذكرى ال 63 لاغتياله..مولود فرعون قدم أدبا جزائريا ملتزما ومقاوما    افتتاح ليالي أولاد جلال للفيلم الثوري الجزائري لإحياء عيد النصر    منع وفد قانوني دولي من دخول الأراضي الصحراوية المحتلة.. محاولة جديدة للتعتيم على جرائم المخزن    وسام ذهبي للاستحقاق الأولمبي والرياضي للرئيس تبون    اليد الممدودة للجزائر تزعج فرنسا وغلمانها    اليمين المتطرّف في مواجهة غضب الشارع بفرنسا    هكذا يتم تدعيم وكالة ترقية الاستثمار بالعقار الاقتصادي    المخزن يمنع وفدا دوليا من دخول الأراضي الصحراوية المحتلة    جاهزون لموسم حصاد استثنائي    آخر إعذار لتغطية الطريق السيار بشبكة النقّال    عبر البوابة الجزائرية للحج وتطبيق "ركب الحجيج"..حجز تذكرة السفر إلى البقاع المقدسة ابتداء من اليوم    الإشهار المفرط ينفّر متابعي المسلسلات    عوار يغيب لأسبوعين بسبب مشكلة عضلية جديدة    "الطعام الجاهز".. بديل مثاليٌّ للعزاب والعاملات    روائع من زمن الذاكرة    أنا "على ديداني" وزولا ترعاني    تأطير للمواهب وسهرات من روائع الشيوخ    الملتقى ال 17 لسلسلة الدروس المحمدية بوهران : الشيخ عبد القادر الجيلاني أحد أشهر الأئمة الأقطاب    400 وجبة يوميا للعائلات المعوزة    في الهند..غير المسلمين يُعدُّون طعام الإفطار للصائمين    غويري يشبه أجواء ملعب "الفيلودروم" بمباريات "الخضر"    تحديد تاريخ مسابقات الالتحاق بالدراسات الطبية للمقيمين    رئيس الجمهورية يكرم بالوسام الذهبي للاستحقاق الأولمبي والرياضي الإفريقي الممنوح لقادة الدول    الرابطة المحترفة الأولى "موبيليس": مولودية الجزائر تتعثر أمام اتحاد خنشلة (2-2) وتضيع فرصة تعميق الفارق    غزّة جائعة!    يوسف بلايلي.. العائد الكبير    تعزيز التعاون الجزائري التونسي في قطاع التضامن    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    الجوية الجزائرية تذكّر بالزامية اختيار رحلة الحج    هكذا تحارب المعصية بالصيام..    حفظ الجوارح في الصوم    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    نزول الوحي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



يستضيفهما المركز الثقافي الفرنسي
نشر في النصر يوم 15 - 11 - 2013

الزوجان آكنوش يلخصّان تجربتهما الرائدة في زراعة الزعفران بقسنطينة
يسلّط المركز الثقافي الفرنسي بقسنطينة اليوم الضوء على تجربة زراعة الزعفران بقسنطينة و التي تعد الأولى على المستوى الوطني، من خلال نقل شهادات حية للمزارعين لويزة سيدي حاكت و مصطفى آكنوش اللذين رفعا التحدي و جعلا من أرض بور ببلدية ابن باديس جنة لما يعرف بالذهب الأحمر.
التجربة التي انطلقت في نهاية أوت 2010 كللت بالنجاح في الأشهر القليلة الموالية، حيث تمكن المزارعان، اللذان استفادا من تكوين في مجال زراعة هذا النبات الذي يدخل ضمن فصيلة السوسنية بمقاطعة فار الفرنسية، من جني أول ثمار جهد و حلم آمنا بتحقيقه منذ البداية لتوّفر كل الظروف المناخية المناسبة. نتائج التحاليل الأولية للعيّنات الأولى المعروضة على المخابر المتخصصة، أكدت جودة النوعية المزروعة في أرض "الهرية" من حيث الذوق و الرائحة و شجعت الزوجين على مواصلة مغامرتهما بكل ثقة، لما يشكله هذا الصنف من النباتات العطرية من مصدر للرزق و الكسب الكبير، باعتبار سعر الكيلوغرام الواحد منه يتجاوز بفرنسا على سبيل المثال ال30ألف أورو. إن زراعة و قطف هذه النبتة ليس بالعمل السهل لما يتطلبه من جهد عضلي و صبر فجمع كمية قليلة يعني قطف الكثير من الأزهار، حيث يعادل الغرام الواحد من الزعفران حوالي 240زهرة تقطف جميعها بعناية، حسب المختصين.وهكذا امتدت هذه التجربة إلى مناطق أخرى بأرض الوطن بعدما حققته من نتائج مشجعة بقسنطينة. حيث يعد الزعفران من أكثر التوابل غلاء في العالم، و يستعمل في التعطير و الطب و الطبخ و تمركزت زراعته طيلة قرون بدول شرق القارة الأسيوية قبل انتشارها بكافة أنحاء العالم.
"الذهب الأحمر"عنوان المحاضرة التي يحتضنها المركز الثقافي الفرنسي أمسية اليوم ابتداء من الساعة الثالثة بعد الظهر و التي ستلّخص تاريخ زراعة الزعفران و الأساطير المتداولة حول هذه النبتة العطرية التي تدخل في إعداد الكثير من الأطباق التقليدية القسنطينية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.