ستشرع مديرية التجارة لولاية قسنطينة في تطبيق برنامج لمراقبة المواد الغذائية الواسعة الاستهلاك خلال شهر رمضان تنفيذا للتعليمة الصادرة عن الوزارة الوصية، حسبما أفاد به مصدر بذات المديرية يوم السبت. وأضاف نفس المصدر، أن الأمر يتعلق في هذا السياق بمراقبة اللحوم الحمراء و البيضاء و مشتقاتها والحليب ومشتقاته والمشروبات الغازية بمختلف أنواعها والحلويات والمرطبات والخضر والفواكه و ذلك بدءا من الإنتاج إلى تجارة الجملة والتوزيع والبيع بالتجزئة طيلة أيام الأسبوع بالإضافة إلى أوقات ما بعد العمل لتشمل المراقبة خلال الليل المقاهي والمطاعم على الخصوص. وسيتم لهذا الغرض تسخير 38 فرقة لمراقبة الجودة و قمع الغش و الممارسات التجارية موزعة عبر الأسواق التي تتميز بإقبال ملحوظ وكذا عبر الأحياء والبلديات إضافة إلى مراقبة 6 مذابح للدواجن على مستوى ولاية قسنطينة وذلك من طرف فرقة مختلطة تضم ممثلين عن مديريات كل من التجارة والفلاحة والصحة. كما سيتم بالمناسبة حسب نفس المصدر، تفعيل نشاط مكاتب النظافة للبلديات الذي يعتمد أساسا على مراقبة شروط النظافة ونظافة صحة المنتجات والمحلات التجارية.
