الرئيسية
السياسية
الاقتصادية
الدولية
الرياضية
الاجتماعية
الثقافية
الدينية
الصحية
بالفيديو
قائمة الصحف
الاتحاد
الأمة العربية
الأيام الجزائرية
البلاد أون لاين
الجزائر الجديدة
الجزائر نيوز
الجلفة إنفو
الجمهورية
الحصاد
الحوار
الحياة العربية
الخبر
الخبر الرياضي
الراية
السلام اليوم
الشباك
الشروق اليومي
الشعب
الطارف انفو
الفجر
المساء
المسار العربي
المستقبل
المستقبل العربي
المشوار السياسي
المواطن
النصر
النهار الجديد
الهداف
الوطني
اليوم
أخبار اليوم
ألجيريا برس أونلاين
آخر ساعة
بوابة الونشريس
سطايف نت
صوت الأحرار
صوت الجلفة
ماتش
وكالة الأنباء الجزائرية
موضوع
كاتب
منطقة
Djazairess
إطلاق مصحفين الكترونيين ومصحف الجزائر بالخط المبسوط
برنامج هواوي "بذور للمستقبل" بالجزائر: تكريم 50 طالبا
حفل الجوائز الأولمبية الإفريقية: تكريم الجزائريتين إيمان خليف وكيليا نمور
منع الاحتلال المغربي وفدا حقوقيا دوليا من دخول العيون المحتلة انتهاك "سافر" و"صارخ" للقوانين الدولية
مجمع "صيدال" يطمح لرفع رقم أعماله إلى 35 مليار دج في 2025
حج 2025: انطلاق عملية حجز تذكرة السفر إلى البقاع المقدسة غدا الإثنين
برنامج عدل 3: تحميل الملفات عبر المنصة الرقمية غير مرتبط بأجل محدد
الرابطة المحترفة الأولى "موبيليس": مولودية الجزائر تتعثر أمام اتحاد خنشلة (2-2) وتضيع فرصة تعميق الفارق
كاراتي دو/الرابطة العالمية: الجزائرية سيليا ويكان تحرز الميدالية الذهبية
وزارة الصحة تذكر بضرورة التقيد بالإجراءات المعمول بها في عمليات ختان الأطفال
الدروس المحمدية: إبراز مناقب الشيخ محمد بلقايد ودوره في تربية المريدين
افتتاح ليالي أولاد جلال للفيلم الثوري الجزائري لإحياء عيد النصر
الدفع عبر النقال: التحويلات بين الأفراد ترتفع بأكثر من الضعف في 2024
المؤتمر العالمي للنساء البرلمانيات: الجزائر الجديدة المنتصرة وفية لالتزاماتها بتمكين النساء وترقية حقوقهن
رابطة علماء فلسطين تدين تصاعد انتهاكات الاحتلال الصهيوني في المسجد الأقصى وتدعو لنصرته
الإذاعة الثقافية تنظم ندوة فكرية بمناسبة الذكرى ال 63 لاغتيال الأديب مولود فرعون
التلفزيون الجزائري ينقل جمعة مسجد باريس
دعوة إلى تسهيل حياة ذوي الاحتياجات الخاصة
والي العاصمة يعاين أشغال إعادة تهيئة حديقة وادي السمار
لِرمضان بدون تبذير..
2025 سنة حاسمة للجزائر
غزّة جائعة!
بنو صهيون يقتلون الصحفيين
يوسف بلايلي.. العائد الكبير
تصريح مثير عن صلاح
الملالي: أحلم بالتتويج بلقب مع المنتخب الوطني
توتنهام الانجليزي يدخل سباق ضم ريان آيت نوري
استحداث 5 ثانويات جهوية للرياضيات
"بريد الجزائر" يلتزم بخدمة ذوي الاحتياجات الخاصة
شؤون دينية: تحديد قيمة زكاة الفطر لهذا العام ب150دج
مديريات لتسيير الصادرات ومرافقة المتعاملين
أهمية إرساء قيم الاخلاق التجارية الاسلامية
مساع لإنصاف فئة ذوي الهمم
حجز 6 أطنان مواد استهلاكية فاسدة
ملتزمون بدعم آليات التضامن والتكفّل بذوي الهمم
باريس تغرق في شبر من ماضيها الأسود
وزير المجاهدين يشرف على إجتماع لمتابعة تحسين وتحديث آليات الإتصال الإداري
أرشيف لأول مرة على التلفزيون الجزائري
الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء
تعزيز التعاون الجزائري التونسي في قطاع التضامن
"التاس" تصدر قرارها النهائي غير القابل للطعن
الجوية الجزائرية تذكّر بالزامية اختيار رحلة الحج
وقفة إجلال أمام عزيمة ذوي الاحتياجات الخاصة
ليالي أولاد جلال للمديح والإنشاد : الفنان مبارك دخلة يطرب الجمهور بباقة من اغاني المالوف
لمواكبة التحولات الرقمية.. دعوة إلى عصرنة المركز الوطني للسجل التجاري
هنأ رئيس مفوضية الاتحاد الإفريقي.. رئيس الجمهورية يهنئ السيدة حدادي بمناسبة تنصيبها ومباشرة مهامها
حج 2025:اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير
شرفة يترأس اجتماعاً
هكذا تحارب المعصية بالصيام..
المسابقة الوطنية في تجويد القرآن "قارئ تلمسان": تكريم الفائزين بالمراتب الأولى
حج 2025: اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير
الدكتور بوزيد بومدين يدعو لفتح نقاش علمي تاريخي اجتماعي
"حماس" تدعو للتفاعل مع تقرير لجنة التحقيق المستقلة
إدراج مكتب أعمال دنماركي في القائمة السوداء
"الطيارة الصفراء" تمثّل الجزائر
حفظ الجوارح في الصوم
زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان
نزول الوحي
شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.
موافق
شخشوخة المسيلة
الخبر
نشر في
الخبر
يوم 17 - 07 - 2013
المقادير
2 أطراف لحم بقري. حبة طماطم. نصف حبة فلفل حلو. واحد فلفل حار. باقة معدنوس.4 سنات ثوم. م/ك طماطم مصبرة. فنجان شاي. حمص مبلل.ملح فلفل كحل. فلفل عكري. راس حانوت. كروية. م/ك زبدة. 500 غ شخشوخة أي معارك.
التحضير
في طاجين طين توضع أطراف اللحم. بصل مفروم. ثوم مدقوق. حمص. زبدة. تقلى جميع التوابل على نار ضعيفة مدة 30 د، بعد هذا الوقت نقوم بدرس الطماطم مع فلفل حلو، معدنوس، حار، طماطم مصبرة، وتضاف مباشرة مع اللحم لتتقلى مدة 10 د أخرى، نمرّق بالماء الساخن حتى لا يتعدى مستوى أطراف اللحم، نغلق الطاجين ونترك الكل يواصل الطهي. في طبق التقديم نضع ّأطراف اللحم مع المرق الأحمر، من أعلاها نقطّع العجينة مربعات متساوية ونسقيها بقليل من المرق.
انقر
هنا
لقراءة الخبر من مصدره.
مواضيع ذات صلة
الجاري بالدجاج
هامبرغر بالعجينة المورقة
الكوزينة
بريوات بالدجاج واللوز
خبز بلادي
أبلغ عن إشهار غير لائق