كريمة طازجة. 2 فخذ دجاج. 1 ملعقة صغيرة ملح. 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود. 1 ملعقة صغيرة زنجبيل 1 ملعقة صغيرة ثوم. زيت. مرغرين. 1 ملعقة صغيرة فلفل زينة. 1 ملعقة صغيرة خردل. 1 ملعقة صغيرة زعفران. 1 بصل مفروم. 1 ملعقة صغيرة كروية. 1 ملعقة صغير كركم. نصف ماء دافئ. 150 غ أرز. نطهي الأرز في الماء المغلي. في مقلاة، يقلى البصل في زيت مع الثوم والملح والفلفل الأسود، والزنجبيل، وفلفل الزينة والكمون والكركم والزعفران. يضاف الدجاج ونغمر بالماء الساخن. في الأخير نضيف الخردل والقشدة ونضعه على الأرز.