Un producteur de lait chinois a été contraint à suspendre ses activités après que des toxines cancérigènes eurent été retrouvées dans du lait pour bébé, a déclaré hier l'Autorité de contrôle de la qualité chinoise, déclenchant une nouvelle alerte sur les produits laitiers dans le pays. Ava Dairy Co. Ltd a rappelé ses produits après que des niveaux élevés d'aflatoxine, une toxine cancérigène causée par des moisissures, ont été détectés dans des produits fabriqués entre juillet et décembre. Le lait contaminé est en vente principalement dans les supermarchés. Ce dernier cas survient tout juste un mois après le rappel par le fabricant Yili de lots de lait en poudre dans lequel les autorités avaient détecté un niveau élevé de mercure. En décembre, des niveaux élevés d'aflatoxine avaient été découverts dans du lait produit par une autre grande compagnie. Le lait a été au centre du plus grand scandale sur la sécurité alimentaire en Chine en 2008, lorsqu'un composant industriel, la mélamine, avait été illégalement ajouté aux produits laitiers pour faire croire à une plus forte teneur en protéine. Au moins six bébés avaient péri et environ 300 000 étaient tombés malades après avoir bu du lait contaminé à la mélamine. Les aflatoxines peuvent être présentes dans le lait des vaches qui auraient été nourries avec des aliments contaminés par de la moisissure.
