Une caravane de sensibilisation aux risques d'intoxication alimentaire sera lancée aujourd'hui et jusqu'au au 27 juin prochain à travers l'ensemble des wilayas du pays. Selon un responsable du ministère du Commerce qui supervise cette opération, l'objectif de cette caravane est de sensibiliser les citoyens aux moyens d'obtenir un produit alimentaire sain, aux mesures d'hygiène, à la conservation du produit, ainsi qu'au respect de la chaîne de froid et aux règles d'étiquetage, selon le directeur général du Centre algérien de contrôle de la qualité et de l'emballage (CACQE), Djamel Abbad. La caravane dont le coup d'envoi sera donné à partir du Palais des expositions se dirigera vers les sièges des 9 directions régionales du commerce avant de s'élargir aux 48 wilayas du pays, a souligné M. Abbad. Au menu de cette manifestation des portes ouvertes et des colloques sont prévus aux sièges des directions régionales du commerce, des inspections locales et des chambres d'industrie et du commerce, ainsi qu'aux centres culturels et autres espaces. Cette caravane constituera, à coup sûr, une occasion pour apprendre aux citoyens la manière de distinguer les produits conformes aux normes de ceux qui ne le sont pas. Celle-ci concernera également les salles de fête et les restaurants, notamment ceux se trouvant au niveau des autoroutes et les fast-foods qui connaissent un fort taux d'intoxication alimentaire durant la saison estivale. Des explications sur les dangers dus au non-respect des règles d'hygiène, de production et des conditions de conservation des produits alimentaires, notamment la chaîne de froid, seront fournies aux commerçants et producteurs des différentes denrées alimentaires à cette occasion. Nous apprenons enfin que dans le cadre de cette manifestation qui coïncide avec la saison estivale et le mois de Ramadhan, des SMS seront envoyés aux citoyens au titre d'une convention avec les trois opérateurs de ce secteur.
