La population de Tizi Ouzou continue de subir les conséquences de la pénurie de lait en sachet avec appréhension. En effet, cette crise a refait surface encore une fois après celle du mois d'août 2008. Il faut mentionner cependant que la situation a déjà été enregistrée au mois de mars dernier dans certaines localités de la wilaya de Tizi Ouzou. À Tizi Ouzou-ville, les commerçants servis la matinée disent que leur quota habituel a diminué de presque de moitié, ce qui a créé un climat de tension sur cette denrée alimentaire des plus prisées par les citoyens. Les réductions des quotas aux commerçants sont tangibles. Le prix d'un litre de lait en sachet reste fixé à 25 DA, mais le citoyen craint qu'il subisse des augmentations sur le marché «parallèle». La spéculation existe sur tous les produits quand il y a manque de production ou de distribution. Cependant, les ménages, et pour pallier la situation actuelle, se rabattent sur l'achat du lait de vache à raison de 35 DA le litre. Ce produit a pris place dans les mets de certaines familles et a remplacé le lait en sachet. « Je suis dans l'obligation d'acheter le lait de vache quand le lait en sachet n'est pas disponible. J'ai des enfants en bas âge ! Je vous avoue en toute sincérité que ce problème n'est pas normal», peste un père de famille, citadin. Des points de vente de lait de vache sont partout dans la ville de Tizi Ouzou. Les propriétaires de ces crémeries sont parfois des agriculteurs et parfois de simples commerçants. Dans les communes de la wilaya, les citoyens ne savent plus à quel saint se vouer. Des vendeurs de lait en sachet ne sont pas servis depuis plus de quatre jours dans certaines villes. A Ouadhias, de nombreux commerçants ont eu recours à la distribution de tickets pour les personnes désireuses d'acheter du lait en sachet afin de ne pas léser les clients. A Tizi Gheniff, et pour remédier à la situation, le lait en sachet produit à la laiterie de Boudouaou a pris place chez les épiciers du coin. Selon nos sources, les laiteries de production à l'exemple de celle de Draâ Ben Khedda manquent d'approvisionnement en poudre de lait.
