عين تموشنت: الصناعة الجزائرية للسيارات تسير في الطريق الصحيح    رئيس الجمهورية يكرم بالوسام الذهبي للاستحقاق الأولمبي والرياضي الإفريقي الممنوح لقادة الدول    تكوين مهني: العمل على توفير عروض تكوين تتلاءم مع احتياجات سوق العمل    منع الاحتلال المغربي وفدا حقوقيا دوليا من دخول العيون المحتلة انتهاك "سافر" و"صارخ" للقوانين الدولية    مجمع "صيدال" يطمح لرفع رقم أعماله إلى 35 مليار دج في 2025    حج 2025: انطلاق عملية حجز تذكرة السفر إلى البقاع المقدسة غدا الإثنين    برنامج عدل 3: تحميل الملفات عبر المنصة الرقمية غير مرتبط بأجل محدد    الرابطة المحترفة الأولى "موبيليس": مولودية الجزائر تتعثر أمام اتحاد خنشلة (2-2) وتضيع فرصة تعميق الفارق    كاراتي دو/الرابطة العالمية: الجزائرية سيليا ويكان تحرز الميدالية الذهبية    وزارة الصحة تذكر بضرورة التقيد بالإجراءات المعمول بها في عمليات ختان الأطفال    الدروس المحمدية: إبراز مناقب الشيخ محمد بلقايد ودوره في تربية المريدين    افتتاح ليالي أولاد جلال للفيلم الثوري الجزائري لإحياء عيد النصر    الدفع عبر النقال: التحويلات بين الأفراد ترتفع بأكثر من الضعف في 2024    المؤتمر العالمي للنساء البرلمانيات: الجزائر الجديدة المنتصرة وفية لالتزاماتها بتمكين النساء وترقية حقوقهن    رابطة علماء فلسطين تدين تصاعد انتهاكات الاحتلال الصهيوني في المسجد الأقصى وتدعو لنصرته    الإذاعة الثقافية تنظم ندوة فكرية بمناسبة الذكرى ال 63 لاغتيال الأديب مولود فرعون    التلفزيون الجزائري ينقل جمعة مسجد باريس    دعوة إلى تسهيل حياة ذوي الاحتياجات الخاصة    والي العاصمة يعاين أشغال إعادة تهيئة حديقة وادي السمار    لِرمضان بدون تبذير..    2025 سنة حاسمة للجزائر    غزّة جائعة!    بنو صهيون يقتلون الصحفيين    يوسف بلايلي.. العائد الكبير    تصريح مثير عن صلاح    الملالي: أحلم بالتتويج بلقب مع المنتخب الوطني    توتنهام الانجليزي يدخل سباق ضم ريان آيت نوري    استحداث 5 ثانويات جهوية للرياضيات    ملتزمون بدعم آليات التضامن والتكفّل بذوي الهمم    شؤون دينية: تحديد قيمة زكاة الفطر لهذا العام ب150دج    مديريات لتسيير الصادرات ومرافقة المتعاملين    أهمية إرساء قيم الاخلاق التجارية الاسلامية    مساع لإنصاف فئة ذوي الهمم    حجز 6 أطنان مواد استهلاكية فاسدة    إرساء صناعة حقيقية لمركبات "شيري" في الجزائر    باريس تغرق في شبر من ماضيها الأسود    وزير المجاهدين يشرف على إجتماع لمتابعة تحسين وتحديث آليات الإتصال الإداري    أرشيف لأول مرة على التلفزيون الجزائري    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    تعزيز التعاون الجزائري التونسي في قطاع التضامن    "التاس" تصدر قرارها النهائي غير القابل للطعن    الجوية الجزائرية تذكّر بالزامية اختيار رحلة الحج    وقفة إجلال أمام عزيمة ذوي الاحتياجات الخاصة    ليالي أولاد جلال للمديح والإنشاد : الفنان مبارك دخلة يطرب الجمهور بباقة من اغاني المالوف    لمواكبة التحولات الرقمية.. دعوة إلى عصرنة المركز الوطني للسجل التجاري    هنأ رئيس مفوضية الاتحاد الإفريقي.. رئيس الجمهورية يهنئ السيدة حدادي بمناسبة تنصيبها ومباشرة مهامها    حج 2025:اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    شرفة يترأس اجتماعاً    هكذا تحارب المعصية بالصيام..    المسابقة الوطنية في تجويد القرآن "قارئ تلمسان": تكريم الفائزين بالمراتب الأولى    حج 2025: اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    الدكتور بوزيد بومدين يدعو لفتح نقاش علمي تاريخي اجتماعي    "حماس" تدعو للتفاعل مع تقرير لجنة التحقيق المستقلة    إدراج مكتب أعمال دنماركي في القائمة السوداء    "الطيارة الصفراء" تمثّل الجزائر    حفظ الجوارح في الصوم    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    نزول الوحي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



توابل مغشوشة في الأسواق الجزائرية
نشر في أخبار اليوم يوم 19 - 02 - 2016


تشكل خطرا على الصحة العامة
توابل مغشوشة في الأسواق الجزائرية
يعتبر المطبخ الجزائري واحدا من أشهر المطابخ في العالم وذلك نظرا لتنوعه وثرائه بالأطباق الشهية ويعد هذا التنوع في التراث الثقافي الذي تزخر به كل ولاية من ولايات الوطن التي تتميز بأكلة معينة والمعروف عند العام والخاص أنه وحتى يتم الحصول على وجبة شهية يجب الاعتماد على العديد من التوابل أو الحرور كما يحلو لبعض الناس تسميتها إلا أن هذه المادة الأساسية أصبحت تباع مغشوشة في الأسواق الجزائرية وهو ما يشكل خطرا حقيقيا على صحة المواطن.
عتيقة مغوفل
تقتني ربات البيوت بصفة متكررة العديد من التوابل والبهارات التي يحتجنها في مطابخهن والتي تعد ضرورية إلا أن الكثير من التجار منعدمي الضمير أصبحوا يروجون بهارات مغشوشة في الأسواق وذلك من أجل تحقيق الربح السريع خصوصا بعد أن عرفت أسعار بعض التوابل ارتفاعا كبيرا في الأسواق الدولية مع ارتفاع أسعار العملة الصعبة.
العكري بمسحوق الآجر
قامت (أخبار اليوم) بجولة في بعض أسواق العاصمة من أجل التقرب من بعض المحلات المتخصصة في بيع البهارات والتوابل ومعرفة مصدرها وأول سوق قمنا بزيارته سوق(كلوزال) الواقع بمحاذاة شارع (حسيبة بن بوعلي) دخلنا السوق والساعة حينها تقارب الحادية عشرة صباحا وقد وجدنا السوق يعج بالمواطنين الذي جاءوا لاقتناء مختلف الحاجيات التي يحتاجون إليها فكانت فرصة لنا حتى نقابل بعض المواطنين من أجل سؤالهم عن نوعية التوابل التي تروج في الأسواق والتي يقومون باقتنائها وكانت أول من تقربنا منها وسؤالها السيدة (عزيزة) التي تبلغ من العمر 55 سنة سألناها عن رأيها في التوابل التي تشتريها من أجل الطبخ فردت علينا السيدة (عزيزة) أنه يصعب العثور على توابل من النوع الممتاز في الأسواق الجزائرية وللأسف أغلب التوابل المعروضة هي من النوعية الرديئة وأخبرتنا أنه في إحدى المرات قامت باقتناء الفلفل العكري وحين كانت تستعمله في إحدى المأكولات تفاجأت بقطع صغيرة من الآجر الأحمر المفتت وسط الفلفل العكري لتعرف بعدها أنه مغشوش فبحثت طويلا حتى عثرت على بائع متخصص في التوابل يبيع بهارات جيدة وغير مغشوشة وأصبحت دوما تشتري من عنده.
... وإسمنت في الفلفل الأسود
بعد أن ودعنا السيدة (عزيزة) بقينا نبحث عن مواطنين آخرين سبق لهم وأن اقتنوا بهارات مغشوشة حتى جمعتنا الصدفة بالسيدة (حورية) صاحبة 46 ربيعا هي الأخرى كانت تقوم بشراء بعض الخضر والفواكه التي تحتاج إليها فسألناها عن كيفية اختيارها للتوابل فردت علينا أنها تقوم بشرائها من الباعة الصحراويين الذي يبيعون التوابل في محلات متخصصة بالعديد من شوارع العاصمة سألناها إن كان سبق لها وأن اقتنت بهارات مغشوشة فردت ضاحكة وقالت (نعم سبق لها وأن اشترت في العديد من المرات توابل غير أصلية آخر مرة كانت عندما قامت بشراء فلفل أسود إلا أنها عندما طبخت به لاحظت أنه لم يترك أي ذوق في الطعام وفي اليوم الموالي قامت بتذوقه إلا أنها تفاجأت أنه له طعم غريبا يشبه طعم التراب فقامت بوضع القليل من الماء فتماسكت حبات الفلفل مع الإسمنت وأصبحت وكانها خليط مستعمل في البناء فطلبت من زوجها أن يعطيها رأيه فأخبرها أنها كانت تطبخ بالإسمنت وليس بالفلفل الأسود لذلك قررت السيدة (حورية) من يومها عدم شراء الفلفل الذي يأتي في أكياس مغلقة بل أنها تقوم بشراء التوابل من عند الباعة الصحراويين أين تتوفر التوابل الأصلية.
باعة يؤكدون جودة سلعهم
بعد الحديث الذي جمعنا ببعض المواطنين الذين اقتنوا البهارات المغشوشة أردنا ان نعرف من أين يأتي التجار بتلك الأنواع من البهارات التي يبيعونها في الأسواق للمواطنين وأول من قابلناه(عبد الرحيم) تاجر في مقتبل العمر ينصب طاولة خاصة لبيع البهارات في سوق(كلوزال) سألناه من أين يقتني بضاعته فرد علينا هذا الأخير أنه يقتينها من سوق الجملة بالسمار بالجزائر العاصمة فحدثناه عن البهارات المغشوشة التي تباع للمواطنين إلا أن هذا الأخير أكد لنا أنه يبيع توابل مميزة لأنه يشتريها من عند تاجر أمين ونزيه ولم يسبق لأي مواطن أن اشتكى من نوعية التوابل التي يبيعها.
بعد أن تحدثنا إلى(عبد الرحيم) قمنا بزيارة أحد المحلات المتخصصة في بيع الأعشاب والبهارات والتي يشرف عليها أحد الباعة الصحراويين تقربنا من صاحب المحل وسألناه عن مصدر التوابل التي يبيعها فأخبرنا أنه يأتي بها من المغرب والبعض الأخر يشتريها من بعض التجار التي يقتنونها من الهند لذلك فإن محله مشهور في بيع أجود أنواع البهارات حدثناه بعدها عن بعض البهارات المغشوشة التي تباع في الأسواق فأخبرنا أنه يوجد فعلا بعض التجار الذين لا ضمائر لهم يبيعونها للمواطنين.
حرزلي محفوظ: مصالح الرقابة هي المسؤولة
من جهة أخرى ولإثراء الموضوع أكثر ربطت(أخبار اليوم) اتصالا هاتفيا بالسيد(حرزلي محفوظ) رئيس الاتحاد الوطني لحماية المستهلك وقد أكد لنا بدوره أن الاتحاد قد سجل عدة شكاوي من المواطنين وفي مرات كثيرة عن وجود بهارات مغشوشة في الأسواق الجزائرية والتي يتم ترويجها بكثرة في المناسبات التي يقتني فيها الجزائريون هذه المواد كثيرا على غرار شهر رمضان الكريم أين يشتري المواطنون أنواعا كثيرة من أجل التنويع في المأكولات وحتى في أيام عيد الأضحى المبارك إلا أن السيد حرزلي حمّل مصالح الرقابة وقمع الغش مسؤولية رواج مثل هذه المواد في الأسواق وذلك لأنها لا تقوم بالمهام المنوطة إليها على أكمل وجه وهو الأمر الذي فتح الباب على مصراعيه للتجار من أجل العبث بأغلب المواد الاستهلاكية ومن بينها التوابل وهو الأمر الذي يهدد صحة المواطنين.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.