حزب جبهة التحرير الوطني يجدد دعمه الكامل للمواقف الدبلوماسية الحكيمة للجزائر    رئيس الجمهورية يعزّي في استشهاد الطيّار المقدم بكوش    المسموح والممنوع في الخدمات الرقمية نحو الخارج    خطوات جديدة لمرافقة وترقية الاستثمار    "بريد الجزائر" يطلق صفحة خاصة بتطبيق "بريدي موب"    مظاهرات حاشدة في المغرب لإسقاط التطبيع    مجموعة فرنسية تنظم مسيرة لإطلاق المعتقلين الصحراويين    فرنسا: نائب عن حزب "فرنسا الأبية" يندد بالاستفزازات المستمرة لروتايو تجاه الجزائر    الصحراء الغربية: الرئيس غالي يشيد بالدور التاريخي للمرأة الصحراوية في مسيرة الكفاح من أجل الحرية والإستقلال    اختبار صعب ل"الخضر" في طريق التأهل لمونديال 2026    يوسف بلايلي سلاح بيتكوفيتش في مباراة بوتسوانا    لهفة الصائمين تعترض مساعي الحد من تبذير الخبز    في باكستان.. حرصٌ على اللباس المحتشم    ورشة مفتوحة لتغيير وجه المدينة    نجوم في بيت الفن والسمر    الجزائر تدين بشدة الهجوم الإرهابي على موكب الرئيس الصومالي    سلطة الضبط توجه إعذارات ل5 قنوات تلفزيونية    إحباط تمرير 30 قنطارا من الكيف عبر الحدود مع المغرب    7 متنافسين على المقعد الرياضي الأكثر نفوذا    النوري يزور مديرية الوثائق    الخضر يبحثون عن الفوز للاقتراب من المونديال    الجزائر تستنكر..    مهرجان للإنشاد والمديح بسكيكدة    إيرادات المنتجات الغابية في الجزائر تتجاوز مليار دينار في 2024    وزير الاتصال يؤكد على ضرورة تشكيل جبهة وطنية إعلامية للدفاع عن صورة الجزائر    حج 2025 : اجتماع تنسيقي لمتابعة عملية تسيير رحلات الحج    البيع المباشر لمنتجات تربية المائيات: إقبال متزايد من المستهلكين على سمك التيلابيا الحمراء    قسنطينة: وضع حيز الخدمة لمركز متنقل لتحويل الكهرباء بمنطقة سركينة    الذكرى ال63 لعيد النصر : تدشين وإطلاق مشاريع تنموية بجنوب البلاد    الجزائر- تونس: ابراز الإرادة المشتركة في التصدي للظواهر السلبية بالمناطق الحدودية    رابح ماجر:عمورة مستعد للعب في الدوري الإنجليزي    دخل قائمة المنتخب الوطني : مداني يحفظ ماء وجه البطولة المحلية    رئيس الجمهورية يعزي في استشهاد الطيار المقدم بكوش نصر    الأدب العربِي بالفرنسية/ التّصنيف المربك؟    متى يباح الإفطار للصائم    أجمل دعاء يقال في رمضان    قال إن المنتخب الجزائري يملك توليفة رائعة من اللاعبين.. صهيب ناير سعيد باللعب مع الجزائر    حوادث المرور: هلاك 8 أشخاص وجرح 235 آخرين خلال ال24 ساعة الأخيرة    مسؤول أممي: الوضع في غزة يزداد سوءا مع استئناف الغارات الجوية الصهيونية    الرابطة الأولى "موبيليس": مباراة دون جمهور لشباب بلوزداد ومعاقبة مدربه راموفيتش    الذكرى ال63 لعيد النصر: تنظيم ندوة فكرية حول تجليات عيد النصر في المخيال الأدبي والفني الجزائري    نسيج وجلود: رقم أعمال المجمع العمومي "جيتكس" يرتفع ب15 بالمائة في 2024    الجامعة منخرطة بقوة في الأهداف التنموية للبلاد 2024- 2029    فتح 2000 مطعم وطنيا لتقديم وجبات للمحتاجين وعابري السبيل    تفكيك شبكة دولية منظمة تتكون من 11 شخصا    الجزائر ستظل دائما وفية لمبادئ وقيم الاتحاد الإفريقي    19 مارس و19 سبتمبر أين الحقيقة ..!؟    اتخاذ إجراءات ضد 53 مستورد للمورد    هل حافظت "طيموشة 3" على التألّق نفسه؟    بهجة رحال ونوري الكوفي نجما النوبة    الحويني في ذمة الله    مشروع توسعة مصنع "فيات" بوهران بلغ 70 %    أول رحلة للحجاج في 10 ماي المقبل    جاهد لسانك بهذا الدعاء في رمضان    هذا موعد أول رحلة حج    12 مطارا و150 رحلة لنقل 41 ألف حاج    الشروع في عملية حجز تذاكر السفر للحجاج : انطلاق أول رحلة نحو البقاع المقدسة يوم ال10 ماي المقبل    الصوم يشفع لصاحبه يوم القيامة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



توابل مغشوشة في الأسواق الجزائرية
نشر في أخبار اليوم يوم 19 - 02 - 2016


تشكل خطرا على الصحة العامة
توابل مغشوشة في الأسواق الجزائرية
يعتبر المطبخ الجزائري واحدا من أشهر المطابخ في العالم وذلك نظرا لتنوعه وثرائه بالأطباق الشهية ويعد هذا التنوع في التراث الثقافي الذي تزخر به كل ولاية من ولايات الوطن التي تتميز بأكلة معينة والمعروف عند العام والخاص أنه وحتى يتم الحصول على وجبة شهية يجب الاعتماد على العديد من التوابل أو الحرور كما يحلو لبعض الناس تسميتها إلا أن هذه المادة الأساسية أصبحت تباع مغشوشة في الأسواق الجزائرية وهو ما يشكل خطرا حقيقيا على صحة المواطن.
عتيقة مغوفل
تقتني ربات البيوت بصفة متكررة العديد من التوابل والبهارات التي يحتجنها في مطابخهن والتي تعد ضرورية إلا أن الكثير من التجار منعدمي الضمير أصبحوا يروجون بهارات مغشوشة في الأسواق وذلك من أجل تحقيق الربح السريع خصوصا بعد أن عرفت أسعار بعض التوابل ارتفاعا كبيرا في الأسواق الدولية مع ارتفاع أسعار العملة الصعبة.
العكري بمسحوق الآجر
قامت (أخبار اليوم) بجولة في بعض أسواق العاصمة من أجل التقرب من بعض المحلات المتخصصة في بيع البهارات والتوابل ومعرفة مصدرها وأول سوق قمنا بزيارته سوق(كلوزال) الواقع بمحاذاة شارع (حسيبة بن بوعلي) دخلنا السوق والساعة حينها تقارب الحادية عشرة صباحا وقد وجدنا السوق يعج بالمواطنين الذي جاءوا لاقتناء مختلف الحاجيات التي يحتاجون إليها فكانت فرصة لنا حتى نقابل بعض المواطنين من أجل سؤالهم عن نوعية التوابل التي تروج في الأسواق والتي يقومون باقتنائها وكانت أول من تقربنا منها وسؤالها السيدة (عزيزة) التي تبلغ من العمر 55 سنة سألناها عن رأيها في التوابل التي تشتريها من أجل الطبخ فردت علينا السيدة (عزيزة) أنه يصعب العثور على توابل من النوع الممتاز في الأسواق الجزائرية وللأسف أغلب التوابل المعروضة هي من النوعية الرديئة وأخبرتنا أنه في إحدى المرات قامت باقتناء الفلفل العكري وحين كانت تستعمله في إحدى المأكولات تفاجأت بقطع صغيرة من الآجر الأحمر المفتت وسط الفلفل العكري لتعرف بعدها أنه مغشوش فبحثت طويلا حتى عثرت على بائع متخصص في التوابل يبيع بهارات جيدة وغير مغشوشة وأصبحت دوما تشتري من عنده.
... وإسمنت في الفلفل الأسود
بعد أن ودعنا السيدة (عزيزة) بقينا نبحث عن مواطنين آخرين سبق لهم وأن اقتنوا بهارات مغشوشة حتى جمعتنا الصدفة بالسيدة (حورية) صاحبة 46 ربيعا هي الأخرى كانت تقوم بشراء بعض الخضر والفواكه التي تحتاج إليها فسألناها عن كيفية اختيارها للتوابل فردت علينا أنها تقوم بشرائها من الباعة الصحراويين الذي يبيعون التوابل في محلات متخصصة بالعديد من شوارع العاصمة سألناها إن كان سبق لها وأن اقتنت بهارات مغشوشة فردت ضاحكة وقالت (نعم سبق لها وأن اشترت في العديد من المرات توابل غير أصلية آخر مرة كانت عندما قامت بشراء فلفل أسود إلا أنها عندما طبخت به لاحظت أنه لم يترك أي ذوق في الطعام وفي اليوم الموالي قامت بتذوقه إلا أنها تفاجأت أنه له طعم غريبا يشبه طعم التراب فقامت بوضع القليل من الماء فتماسكت حبات الفلفل مع الإسمنت وأصبحت وكانها خليط مستعمل في البناء فطلبت من زوجها أن يعطيها رأيه فأخبرها أنها كانت تطبخ بالإسمنت وليس بالفلفل الأسود لذلك قررت السيدة (حورية) من يومها عدم شراء الفلفل الذي يأتي في أكياس مغلقة بل أنها تقوم بشراء التوابل من عند الباعة الصحراويين أين تتوفر التوابل الأصلية.
باعة يؤكدون جودة سلعهم
بعد الحديث الذي جمعنا ببعض المواطنين الذين اقتنوا البهارات المغشوشة أردنا ان نعرف من أين يأتي التجار بتلك الأنواع من البهارات التي يبيعونها في الأسواق للمواطنين وأول من قابلناه(عبد الرحيم) تاجر في مقتبل العمر ينصب طاولة خاصة لبيع البهارات في سوق(كلوزال) سألناه من أين يقتني بضاعته فرد علينا هذا الأخير أنه يقتينها من سوق الجملة بالسمار بالجزائر العاصمة فحدثناه عن البهارات المغشوشة التي تباع للمواطنين إلا أن هذا الأخير أكد لنا أنه يبيع توابل مميزة لأنه يشتريها من عند تاجر أمين ونزيه ولم يسبق لأي مواطن أن اشتكى من نوعية التوابل التي يبيعها.
بعد أن تحدثنا إلى(عبد الرحيم) قمنا بزيارة أحد المحلات المتخصصة في بيع الأعشاب والبهارات والتي يشرف عليها أحد الباعة الصحراويين تقربنا من صاحب المحل وسألناه عن مصدر التوابل التي يبيعها فأخبرنا أنه يأتي بها من المغرب والبعض الأخر يشتريها من بعض التجار التي يقتنونها من الهند لذلك فإن محله مشهور في بيع أجود أنواع البهارات حدثناه بعدها عن بعض البهارات المغشوشة التي تباع في الأسواق فأخبرنا أنه يوجد فعلا بعض التجار الذين لا ضمائر لهم يبيعونها للمواطنين.
حرزلي محفوظ: مصالح الرقابة هي المسؤولة
من جهة أخرى ولإثراء الموضوع أكثر ربطت(أخبار اليوم) اتصالا هاتفيا بالسيد(حرزلي محفوظ) رئيس الاتحاد الوطني لحماية المستهلك وقد أكد لنا بدوره أن الاتحاد قد سجل عدة شكاوي من المواطنين وفي مرات كثيرة عن وجود بهارات مغشوشة في الأسواق الجزائرية والتي يتم ترويجها بكثرة في المناسبات التي يقتني فيها الجزائريون هذه المواد كثيرا على غرار شهر رمضان الكريم أين يشتري المواطنون أنواعا كثيرة من أجل التنويع في المأكولات وحتى في أيام عيد الأضحى المبارك إلا أن السيد حرزلي حمّل مصالح الرقابة وقمع الغش مسؤولية رواج مثل هذه المواد في الأسواق وذلك لأنها لا تقوم بالمهام المنوطة إليها على أكمل وجه وهو الأمر الذي فتح الباب على مصراعيه للتجار من أجل العبث بأغلب المواد الاستهلاكية ومن بينها التوابل وهو الأمر الذي يهدد صحة المواطنين.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.