انهيار عمارة ببشار: وزير السكن يعقد اجتماعا طارئا    بشار: انهيار عمارة سكنية بالمنطقة العمرانية الجديدة "لحمر"    بروتوكول تعاون عسكري بين الجزائر وموريتانيا    الاقتصاد الوطني سينمو ب4.5 بالمائة    إلغاء وتغيير أوقات عدّة رحلات    زهانة يعوّل على إنشاء السلطة المينائية    ولاية الجزائر تحيي اليوم الوطني للهجرة    الأمن الوطني يحيي يوم الهجرة    الجزائر تجدّد دعمها لحق الشعب الصحراوي    عمراني مدرباً جديداً لبلوزداد    هذه قائمة المدربين الأعلى أجراً في العالم    المنفي مدعو لحضور احتفالات نوفمبر    ربيقة يسلّم دعوة لغالي    السمنة.. خطر يُهدّد الصحة العمومية بالجزائر    تظاهرات متنوعة وإطلاق مشاريع تنموية بولايات الجنوب    10 مساهمات للمسلمين في العلوم    وزير الصحة يؤكّد ضرورة إنشاء أقطاب خاصّة    كرة القدم/الرابطة الأولى موبيليس (الجولة الخامسة) : مولودية الجزائر ترتقي إلى الصدارة    سطيف: 35 عارضا في الصالون الوطني للفلاحة والإنتاج النباتي    الرابطة الثانية هواة/الجولة 5: مستقبل رويسات ونجم بن عكنون يحافظان على الصدارة رغم تعادلهما    أكثر من 4ر1 مليون مغربي يعيشون في فقر مدقع وتردي خطير للحق في العيش الكريم بالمملكة    المخزن يواصل طرد المغاربة من منازلهم و أراضيهم لتسليمها للصهاينة    الدورة 149 للاتحاد البرلماني الدولي "فرصة رافعت خلالها الجزائر عن القضيتين الفلسطينية والصحراوية"    كينيا: الحزب الشيوعي يشيد بقرار محكمة العدل الأوروبية ويجدد موقفه الثابت والداعم للشعب الصحراوي    السيد بوغالي يشارك بجنيف في الاجتماع الثاني للجنة التحضيرية للمؤتمر ال 6 لرؤساء البرلمانات    غليزان: إصابة أربعة أشخاص بجروح في حادث مرور ببلدية سيدي سعادة    وزير الصحة يشرف على افتتاح أشغال المؤتمر الدولي لأمراض القلب    الجمعية العامة للأمم المتحدة: اللجنة الرابعة تتبنى قرارا يجدد التأكيد على الإطار القانوني لقضية الصحراء الغربية    حماس تعلن إستشهاد رئيسها يحيى السنوار    معرض المؤتمر الدولي للعلوم الغذائية بقسنطينة: المزرعة الذكية والمنتجات الغذائية غير الكيميائية أبرز الابتكارات المعروضة    باتنة..مشاركة أزيد من 500 مختص في الملتقى التاسع لأمراض الكلى    الخطوط الجوية الجزائرية تلغي وتغير أوقات عدة رحلات مبرمجة    الفريق أول السعيد شنقريحة يشرف على توقيع بروتوكول تعاون عسكري بين الجزائر وموريتانيا    الرئيس الأرجنتيني يهنئ رئيس الجمهورية على انتخابه لعهدة ثانية    بنك الجزائر: طالب يستقبل وفدا عن البنك الإفريقي للتصدير والاستيراد "أفريكسيم بنك"    ربط أكثر من 40700 مستثمرة فلاحية بالكهرباء منذ 2020    حيداوي يبرز دور الشباب في الحفاظ على الذاكرة الوطنية ونقلها إلى الأجيال القادمة    وزيرا الثقافة والتجارة يفتتحان المعارض الفنية والإبداعية الخاصة بتظاهرة "كانكس ويكاند 2024"    اليوم الوطني للهجرة: تظاهرات متنوعة وإطلاق مشاريع تنموية بولايات الجنوب    تنس الطاولة/بطولة افريقيا: تأهل الثنائي جلولي وكساسي لنهائي الزوجي المختلط    8 منتخبات تضمن رسميا تأهلها    فرنسا تسمم زعماء إمارة أولاد سيدي الشيخ    الابتلاء من الله تعالى    والي بومرداس تعد بالتّكفل بانشغالات السكّان    إقبال كبير للنسوة على تخليل الزيتون    المهرجان الدولي للمسرح ببجاية: مسرحية "تيرا مادري" للفرقة الإيطالية "تياترو بلو" أو نداء نجدة الطبيعة    النعامة.. وفاة سبعة أشخاص وجرح 19 آخرين في حادث مرور ببلدية مغرار    منصّة رقمية لتسيير مصالح الاستعجالات    اللجنة الوطنية للأطباء المقيمين في إضراب وطني لمدة 3 أيام    حملة تلقيح ضد الأنفلونزا الموسمية    المنتخب الجزائري لتنس الطاولة في مواجه ساخنة مع النيجيري    الخضر يتاهلون إلى كأس أفريقيا للأمم 2025    المهرجان الدولي للمسرح ببجاية : رقصة السماء.. مزيج ساحر بين المسرح، السينما والفيديو    تنظمه جامعة باتنة.. ملتقى وطني حول التعددية اللغوية في المنظومة التربوية والجامعية    نعمة الأمن لا تتحقق إلا بوجود 4 مقومات    هكذا نزلت المعوذتان على النبي الكريم    حق الله على العباد، وحق العباد على الله    عقوبة انتشار المعاصي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المطاعم اللبنانية والسورية تستهوي العاصميين
نشر في أخبار اليوم يوم 17 - 01 - 2014


حضور بعض الجاليات فرض انتشارها
انتشرت عبر العاصمة العديد من المطاعم متعددة الجنسيات إن صح التعبير، بحيث أضحت تزاحم المطاعم الجزائرية مطاعم أخرى تبين الزخم الثقافي المتنوع لدول عربية وحتى أجنبية مختلفة من خلال أكلاتها المتميزة ذات الشهرة الواسعة، فمن سوريا إلى مصر إلى لبنان وحتى الهند، بحيث تنوعت تلك الأنشطة لجاليات مختلفة أبت إلا إيصال النكهات المتنوعة لبعض الأطباق العالمية وتعريفها للجزائريين الذين لهم فضول واسع للتعرف على العديد من الأطباق وباتوا يحفظون بعض الكيفيات عن ظهر قلب حتى أنهم أدمنوا على أكلها.
أضحى الزبائن يحجون إلى أماكن مختلفة ومسافات قد تبعد أو تقصر من أجل تذوق بعض الأكلات العالمية التابعة لدول مختلفة عربية وغربية، وعلى الرغم من ثراء المطبخ الجزائري بمختلف الأكلات إلا أن ذلك لم يثن البعض على رغبة اكتشاف الأكلات الأخرى لبلدان متنوعة كالمغرب وسوريا ولبنان ومصر وظهور حتى المطاعم الهندية والأندونيسية وغيرها.
وقد لاقت تلك المطاعم إقبال المواطنين وجذبتهم تلك الأكلات الشهية والمشهورة، وصاروا يقطعون أميالا لأجل الاستمتاع ببعض الأطباق والخروج قليلا من الأكلات الجزائرية المعتادة.
واكتسبت تلك المطاعم زبائن دائمين في لمح البصر بالنظر إلى الخدمات التي تقدمها من أجل اطلاع الزبون الجزائري على بعض الكيفيات التابعة لدول مختلفة عربية وحتى أجنبية لا يجمعنا معها نفس الأعراف والتقاليد وحتى الديانة على غرار المطاعم الهندية والأندونيسية وحتى الصينية، فالجاليات الأجنبية المتواجدة في الجزائر فرضت تلك النشاطات والتي لم تعد تعني الرعايا الأجانب فحسب، بل اقتحمها حتى الزبائن الجزائريين الذين تمتعوا بفضول كبير لاكتشاف بعض الأكلات العالمية على غرار المطاعم الصينية التي أضحت توفر خدمات الأكل للرعايا الصينيين.
ف(الشوارما) اللبنانية أو السورية و(شيش كباب) هي أكلات مشرقية أضحى يدمن عليها الكثير من الجزائريين والتي تكون متبوعة بخبز لبناني أو سوري خاص بتناول الأكلة والذي يضفي عليها ذوقا خاصا، إلى جانب أطباق أخرى كالتبولة والمتبل والفتوش والكبة، ومختلف أنواع السلطات مثل سلطة الشمندر والحمص بالطحينة ومختلف أنواع الأطباق المحشوة باللحم المفروم والوجبات الرئيسة مثل شيش برك وفتات فتة حمص.
وفي زيارة لنا إلى أحد المطاعم السورية بالعاصمة قابلنا ذلك الإقبال الكبير على المطعم من طرف الزبائن بعد أن استهوتهم الشوارما السورية وأنواع من السلطات وكذلك الخبز السوري، بحيث شهد المطعم إقبالا كبيرا لتذوق بعض الأكلات المتنوعة.
اقتربنا من البعض منهم للوقوف على سر انجذابهم لذلك المطعم، الآنسة وسيلة طالبة قالت إنها سمعت كثيرا عن النكهة الخاصة للمطعم السوري الراقي وأبت إلا الغوص في بعض كيفياته لاسيما مع انتشار المطاعم السورية في الجزائر ونشاطها الواسع، وأضافت أنه بالفعل مطبخ رائع يزخر بالعديد من الأطباق الشهية والمتنوعة على غرار الشوارما وطبق (شيش كباب) من دون أن ننسى المقبلات التي تعتمد كثيرا على الخضر المفيدة للصحة على غرار سلطة الكرنب الأخضر مع الحضور الملزم للخبز السوري الذي يرافق الأطباق السورية ويضفي نكهة خاصة عليها.
الشوارما اللبنانية هي الأخرى ذاع صيتها بين الكثيرين الذين يقطعون مسافات من أجل جلبها من منبعها الأصلي على غرار منطقة عين بنيان واسطاوالي بانتشار مطاعم لبنانية هناك تخصصت في تقديم الأكلة بطريقة راقية واكتسبت زبائن دائمين.
وعلى العموم فإن انتشار محلات للإطعام من مختلف الدول بالجزائر هو نشاط تفاعل وتجاوب معه الجميع كونه يمنح الفرصة للاطلاع على ثقافات شعوب أخرى من خلال أكلاتها المميزة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.