هذه رزنامة امتحاني البيام والبكالوريا    مكسب جديد للأساتذة والمعلمين    تعيين نواب من العهدات السابقة في اللجنة الخاصة    سوناطراك: حشيشي يستقبل الأمين العام لمنتدى لدول المصدرة للغاز    عجّال يبحث سبل تعزيز التعاون مع سفير جنوب إفريقيا    تطبيق رقمي لتحديد التجّار المُداومين في العيد    الرجال على أبواب المونديال    2150 رحلة إضافية لنقل المسافرين عشية العيد    التبرع بالدم.. سمة جزائرية في رمضان    الحماية المدنية تدعو إلى الحيطة    فرنسا.. العدوانية    هذا موعد ترقّب هلال العيد    الجيش الوطني الشعبي: القضاء على إرهابيين و خمسة آخرون يسلمون أنفسهم خلال أسبوع    صحة : السيد سايحي يترأس اجتماعا لضمان استمرارية الخدمات الصحية خلال أيام عيد الفطر    معركة جبل بشار... حدث هام يحمل دلالات تاريخية كبيرة    الجزائر توقع اتفاقيات بقيمة مليار دولار خلال معرض الصناعات الغذائية بلندن    تساقط الثلوج على مرتفعات وسط وشرق البلاد ابتداء من مساء السبت المقبل    قطاع الصحة يتعزز بأزيد من 6000 سرير خلال السداسي الأول من السنة الجارية    إحياء ليلة القدر: تكريم المتفوقين في مختلف المسابقات الدينية بجنوب البلاد    الرئيس الصحراوي يدعو الى التعبئة من أجل فضح السياسات القمعية للاحتلال المغربي بحق السجناء السياسيين    الجزائر تشارك في الطبعة ال 12 من الصالون الدولي للسياحة بكرواتيا    بلمهدي يستقبل المتوجين في المسابقة الوطنية لحفظ القرآن والمسابقة التشجيعية لصغار الحفظة    كأس الجزائر (الدور ربع النهائي): اتحاد الحراش أول المتأهلين إلى نصف النهائي    فلسطين: الكيان الصهيوني يواصل عدوانه على طولكرم ومخيمها لليوم ال60 على التوالي    قسنطينة/ مكافحة السكن الهش : توزيع مفاتيح 1226 وحدة سكنية    المرصد الأورومتوسطي: استشهاد أكثر من 103 فلسطينيا واصابة 223 اخرين يوميا منذ استئناف العدوان على غزة    اللقاء بسفير المملكة لدى الجزائر فرصة لتأكيد "ضرورة تعزيز التعاون والشراكة"    فوز المنتخب الوطني على الموزمبيق "رسالة واضحة للمشككين"    عرض فيلم زيغود يوسف    محرز فخور    صادي سعيد    حلوى "التمر المحشي" على رأس القائمة    "الطلاق" موضوع ندوة علمية    ملابس العيد.. بين بهجة الموديلات ولهيب الأسعار    الجمعية الوطنية لتربية المائيات تطالب بلقاء الوصاية    دورية تفتيشية لمكاتب صرف منحة السفر    سوريا تواجه تحديات أمنية وسياسية خطيرة    "أطباء بلا حدود" تطالب بمرور المساعدات الإنسانية لفلسطين    خط السكة العابر للصحراء.. شريان تنموي وثقل إقليمي    تشياني يصبح رئيسا لجمهورية النيجر رئيسا لدولة    الفساد يستشري في المغرب ويهدّد مفاصل الدولة    حققنا فوزا مهما لكننا لم نضمن التأهل بعد    برامج ومسلسلات ومنوعات اختفت    أغلب رواياتي كتبتها في رمضان    حساب رسمي لوزارة الدفاع الوطني على "إنستغرام"    الأرجنتين تدكّ شباك البرازيل برباعية    بيتكوفيتش: لم نتأهل بعد إلى المونديال وراض عن الأداء    رفع مستوى التنسيق لخدمة الحجّاج والمعتمرين    حج 2025: برايك يشرف على اجتماع تنسيقي مع وكالات السياحة والأسفار    عيد الفطر: ليلة ترقب هلال شوال السبت القادم    طوابع بريدية تحتفي بالزي النسوي الاحتفالي للشرق الجزائري    الجزائر تندد    استشهاد 17 فلسطينيا خلال استهداف منازل وخيام لنازحين    فرسان صغار للتنافس بمساجد قسنطينة    الدعاء في ليلة القدر    المعتمرون ملزمون بالإجراءات التنظيمية    غزة تُباد..    هؤلاء حرّم الله أجسادهم على النار    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المطاعم اللبنانية والسورية تستهوي العاصميين
نشر في أخبار اليوم يوم 17 - 01 - 2014


حضور بعض الجاليات فرض انتشارها
انتشرت عبر العاصمة العديد من المطاعم متعددة الجنسيات إن صح التعبير، بحيث أضحت تزاحم المطاعم الجزائرية مطاعم أخرى تبين الزخم الثقافي المتنوع لدول عربية وحتى أجنبية مختلفة من خلال أكلاتها المتميزة ذات الشهرة الواسعة، فمن سوريا إلى مصر إلى لبنان وحتى الهند، بحيث تنوعت تلك الأنشطة لجاليات مختلفة أبت إلا إيصال النكهات المتنوعة لبعض الأطباق العالمية وتعريفها للجزائريين الذين لهم فضول واسع للتعرف على العديد من الأطباق وباتوا يحفظون بعض الكيفيات عن ظهر قلب حتى أنهم أدمنوا على أكلها.
أضحى الزبائن يحجون إلى أماكن مختلفة ومسافات قد تبعد أو تقصر من أجل تذوق بعض الأكلات العالمية التابعة لدول مختلفة عربية وغربية، وعلى الرغم من ثراء المطبخ الجزائري بمختلف الأكلات إلا أن ذلك لم يثن البعض على رغبة اكتشاف الأكلات الأخرى لبلدان متنوعة كالمغرب وسوريا ولبنان ومصر وظهور حتى المطاعم الهندية والأندونيسية وغيرها.
وقد لاقت تلك المطاعم إقبال المواطنين وجذبتهم تلك الأكلات الشهية والمشهورة، وصاروا يقطعون أميالا لأجل الاستمتاع ببعض الأطباق والخروج قليلا من الأكلات الجزائرية المعتادة.
واكتسبت تلك المطاعم زبائن دائمين في لمح البصر بالنظر إلى الخدمات التي تقدمها من أجل اطلاع الزبون الجزائري على بعض الكيفيات التابعة لدول مختلفة عربية وحتى أجنبية لا يجمعنا معها نفس الأعراف والتقاليد وحتى الديانة على غرار المطاعم الهندية والأندونيسية وحتى الصينية، فالجاليات الأجنبية المتواجدة في الجزائر فرضت تلك النشاطات والتي لم تعد تعني الرعايا الأجانب فحسب، بل اقتحمها حتى الزبائن الجزائريين الذين تمتعوا بفضول كبير لاكتشاف بعض الأكلات العالمية على غرار المطاعم الصينية التي أضحت توفر خدمات الأكل للرعايا الصينيين.
ف(الشوارما) اللبنانية أو السورية و(شيش كباب) هي أكلات مشرقية أضحى يدمن عليها الكثير من الجزائريين والتي تكون متبوعة بخبز لبناني أو سوري خاص بتناول الأكلة والذي يضفي عليها ذوقا خاصا، إلى جانب أطباق أخرى كالتبولة والمتبل والفتوش والكبة، ومختلف أنواع السلطات مثل سلطة الشمندر والحمص بالطحينة ومختلف أنواع الأطباق المحشوة باللحم المفروم والوجبات الرئيسة مثل شيش برك وفتات فتة حمص.
وفي زيارة لنا إلى أحد المطاعم السورية بالعاصمة قابلنا ذلك الإقبال الكبير على المطعم من طرف الزبائن بعد أن استهوتهم الشوارما السورية وأنواع من السلطات وكذلك الخبز السوري، بحيث شهد المطعم إقبالا كبيرا لتذوق بعض الأكلات المتنوعة.
اقتربنا من البعض منهم للوقوف على سر انجذابهم لذلك المطعم، الآنسة وسيلة طالبة قالت إنها سمعت كثيرا عن النكهة الخاصة للمطعم السوري الراقي وأبت إلا الغوص في بعض كيفياته لاسيما مع انتشار المطاعم السورية في الجزائر ونشاطها الواسع، وأضافت أنه بالفعل مطبخ رائع يزخر بالعديد من الأطباق الشهية والمتنوعة على غرار الشوارما وطبق (شيش كباب) من دون أن ننسى المقبلات التي تعتمد كثيرا على الخضر المفيدة للصحة على غرار سلطة الكرنب الأخضر مع الحضور الملزم للخبز السوري الذي يرافق الأطباق السورية ويضفي نكهة خاصة عليها.
الشوارما اللبنانية هي الأخرى ذاع صيتها بين الكثيرين الذين يقطعون مسافات من أجل جلبها من منبعها الأصلي على غرار منطقة عين بنيان واسطاوالي بانتشار مطاعم لبنانية هناك تخصصت في تقديم الأكلة بطريقة راقية واكتسبت زبائن دائمين.
وعلى العموم فإن انتشار محلات للإطعام من مختلف الدول بالجزائر هو نشاط تفاعل وتجاوب معه الجميع كونه يمنح الفرصة للاطلاع على ثقافات شعوب أخرى من خلال أكلاتها المميزة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.