2025 سنة حاسمة للجزائر    غزّة جائعة!    بنو صهيون يقتلون الصحفيين    التلفزيون الجزائري ينقل جمعة مسجد باريس    براف باق على رأس الهيئة القارية    يوسف بلايلي.. العائد الكبير    شبيبة القبائل تتقدّم وترجي مستغانم يتنفّس    دعوة إلى تسهيل حياة ذوي الاحتياجات الخاصة    والي العاصمة يعاين أشغال إعادة تهيئة حديقة وادي السمار    لِرمضان بدون تبذير..    استحداث 5 ثانويات جهوية للرياضيات    شؤون دينية: تحديد قيمة زكاة الفطر لهذا العام ب150دج    باريس تغرق في شبر من ماضيها الأسود    "بريد الجزائر" يلتزم بخدمة ذوي الاحتياجات الخاصة    مديريات لتسيير الصادرات ومرافقة المتعاملين    "التاس" تصدر قرارها النهائي غير القابل للطعن    الملالي: أحلم بالتتويج بلقب مع المنتخب الوطني    توتنهام الانجليزي يدخل سباق ضم ريان آيت نوري    ملتزمون بدعم آليات التضامن والتكفّل بذوي الهمم    وزير المجاهدين يشرف على إجتماع لمتابعة تحسين وتحديث آليات الإتصال الإداري    تعزيز التعاون الجزائري التونسي في قطاع التضامن    أهمية إرساء قيم الاخلاق التجارية الاسلامية    مساع لإنصاف فئة ذوي الهمم    حجز 6 أطنان مواد استهلاكية فاسدة    أرشيف لأول مرة على التلفزيون الجزائري    الحقن وطب الأسنان لا يفسدان الصيام والمرضع مخيَّرة بين الفداء أو القضاء    الجوية الجزائرية تذكّر بالزامية اختيار رحلة الحج    وقفة إجلال أمام عزيمة ذوي الاحتياجات الخاصة    ليالي أولاد جلال للمديح والإنشاد : الفنان مبارك دخلة يطرب الجمهور بباقة من اغاني المالوف    هنأ رئيس مفوضية الاتحاد الإفريقي.. رئيس الجمهورية يهنئ السيدة حدادي بمناسبة تنصيبها ومباشرة مهامها    لمواكبة التحولات الرقمية.. دعوة إلى عصرنة المركز الوطني للسجل التجاري    طاقات متجددة : المشاريع المشتركة محور لقاء بين السيد ياسع وسفير ألمانيا بالجزائر    ديباجة العدد 99 من مجلته الدورية : مجلس الأمة يجدد التزامه بدعم مشروع بناء "الجزائر المنتصرة"    حج 2025:اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    وزير التربية الوطنية يشرف على الاحتفال باليوم الدولي للرياضيات    العدوان الصهيوني على غزة: ارتفاع حصيلة الضحايا إلى 48543 شهيدا و111981 جريحا    الجمعية العامة العادية ال 22 "للاكنوا" : اعادة انتخاب الجزائري مصطفى براف بالتزكية على رأس الهيئة الرياضية القارية    المسابقة الوطنية في تجويد القرآن "قارئ تلمسان": تكريم الفائزين بالمراتب الأولى    بلمهدي يُرافِع لتكوين مُقرئين ومؤذّنين ببصمة جزائرية    حفاوة جزائرية بالثقافة الفلسطينية    تكريم الفائزات في مسابقة المقاولات الناجحات    هكذا تحارب المعصية بالصيام..    المجلس الوطني لحقوق الإنسان يدعو إلى تظافر الجهود لمواجهة التحديات التي تعاني منها فئة ذوي الاحتياجات الخاصة    شرفة يترأس اجتماعاً    حج 2025: اختيار رحلة الحج نهائي وغير قابل للتغيير    رمضان : آيت منقلات يحيي حفلا بأوبرا الجزائر    مجمع سونلغاز يكرم عماله من ذوي الاحتياجات الخاصة    الرابطة الأولى: شبيبة القبائل ترتقي الى الوصافة, ترجي مستغانم يغادر منطقة الخطر    الأمم المتحدة تحذر من تزايد حدة الأزمات الإنسانية في قطاع غزة والضفة الغربية    دعوة أطراف النزاع إلى اغتنام رمضان لوقف الاقتتال    "الطيارة الصفراء" تمثّل الجزائر    الدكتور بوزيد بومدين يدعو لفتح نقاش علمي تاريخي اجتماعي    إدراج مكتب أعمال دنماركي في القائمة السوداء    حفظ الجوارح في الصوم    تسويق أقلام الأنسولين المحلية قبل نهاية رمضان    زَكِّ نفسك بهذه العبادة في رمضان    ديوان الحج والعمرة يحذّر من المعلومات المغلوطة    نزول الوحي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مصنعوها يستخدمون أعمدة المكانس لخلط التركيبة
نشر في النصر يوم 13 - 06 - 2017


شاربات بمياه ملوثة و منكهات خطيرة
تنتشر خلال شهر رمضان بشكل كبير تجارة الشاربات المعبأة في أكياس بلاستيكية، حيث يغتنم العديد من التجار الموسميين والمواطنين العاديين وحتى بعض الأطفال، فرصة حلول الشهر الفضيل لبيع الشاربات، نظرا للإقبال الكبير عليها من طرف الصائمين.
بالرغم من تعدد أنواع العصائر المعبأة والحاملة لعلامات تجارية مختلفة المعروفة في السوق الوطنية، إلا أن الإقبال على الشاربات لم يتراجع و لو أنها في بعض الحالات مجهولة المصدر ولا يعرف المستهلك طريقة تحضيرها، و ما مدى احترام المقاييس اللازمة في عملية إنتاجها.
المادة يتم تسويقها في أغلب الأحيان من طرف تجار موسميين غير شرعيين على الأرصفة، بالرغم من كثرة التجار المختصين في إنتاجها ويملكون سجلات تجارية، ويقومون بإنتاجها على مدار السنة، وعملية تحضيرها تتم أمام عيون المستهلكين في هذه المحلات، خاصة وأن بعض المدن اشتهرت بها ومنها مدينة البليدة، حيث تعود جذورها إلى الأندلسيين الذين استوطنوا سهل المتيجة و طوروا زراعة الحمضيات بمختلف أنواعها، بالإضافة إلى ذلك فإن تحضيرها يتم بمواد طبيعية، كالليمون، ماء الزهر، القرفة، والياسمين، و كان يتم وضعها في أوان فخارية أو نحاسية لتحافظ على ذوقها وبرودتها، عكس ما تعرفه اليوم، ففي أغلب الأحيان يتم تحضيرها بمواد حافظة تشكل خطرا على صحة الإنسان، كما أنها غير خاضعة لأجهزة الرقابة أو التحاليل المخبرية، كما يتم وضعها في أكياس بلاستيكية وتبقى لفترة طويلة معبأة داخلها، في درجة الحرارة عالية، مما قد يؤثر أيضا على الصحة.
مشروب أندلسي مرتبط بزراعة الحمضيات
كانت الشاربات تعتبر جزءا من التراث التقليدي لسكان مدينة البليدة، و توجد بعدة أنواع، منها شاربات الخطبة، التي كانت تقدم عند خطبة الفتاة، أو الشاربات التي تقدم للطفل عند صيامه لأول مرة، والتي تصنع بالماء و السكر وماء الزهر و القرفة فقط، و تضع فيها العائلات البليدية خاتما أو قطعة نقدية من فضة، ليكون إسلام الطفل صافيا ، وفق اعتقادهم، كما أن بعض العائلات لا تزال تحافظ على هذا التراث القديم، و لا يزال العديد من المواطنين يذهبون إلى الجبال للتزود بمياه الينابيع الجبلية الصافية والباردة، و صنع الشاربات بعين المكان، وفق عادات الأجداد.
وقد اشتهرت منطقة المتيجة بشاربات بوفاريك، و شاربات «ميخي» بالبليدة، التي كان يأتي الناس من مختلف أنحاء الوطن لاقتنائها، كما أن إنتاجها لا يقتصر على شهر رمضان فقط، بل على مدار السنة، ويتم تحضيرها بمواد طبيعية خالصة، منها الليمون، إلى جانب احترام شروط النظافة، لهذا فإن الإقبال عليها كبير، رغم سعرها المرتفع الذي يصل إلى 150 دينارا للتر الواحد، وذلك بسبب ارتفاع سعر الليمون الذي يقترب هذه الأيام من 300دينار للكيلوغرام الواحد، في حين الشاربات المصنعة بمواد حافظة يتم بيعها بسعر 50 دينارا ، ويتم تحضيرها بحمض الليمون ويضاف له السكر.
وفي نفس الوقت، و بالرغم من ارتفاع سعر الشاربات الطبيعة، إلا أن عشاقها في مائدة رمضان لم يتخلوا عنها، حيث تتشكل أمام محل « مخيي» بوسط مدينة البليدة، طوابير طويلة من طرف المواطنين لاقتنائها نظرا لتاريخها، وعملية تحضيرها الطبيعية، عكس تلك التي تحضر موسميا خلال شهر رمضان، و في غالب الأحيان يقوم أطفال صغار السن بتسويقها، وتجهل طريقة تحضيرها والمياه المستعملة فيها، كما أن ذوقها غير طبيعي، بحيث يستعمل فيها ماء زهر كيميائي عديم الطعم، وبحمض الليمون، و تخلط بعيدان المكانس داخل براميل بلاستيكية، كما أنها توضع في أكياس بلاستيكية لساعات طويلة تحت أشعة الشمس، و تزين بقطعة ليمون مجمد لتضليل المستهلكين.
جمعية حماية المستهلك تحذر وتدعو للتدخل
حذر رئيس الجمعية الوطنية لحماية وترقية المستهلك معمر بوشقيف من خطر تناول الشاربات المعروضة في أكياس بلاستيكية على مستوى الأرصفة و في الأسواق، وأكد أن هذه الشاربات تشكل خطرا على الصحة العمومية، كونها مجهولة وغير معروفة، مشيرا إلى أن عملية تحضيرها تتم بطريقة عشوائية، وتحدث عن وقوف جمعية حماية المستهلك على حالات تتعلق باستعمال مياه غير معالجة في تحضير هذه المادة، وبعض الباعة يعتمدون على مياه الصهاريج، بالإضافة إلى إضافة أصحابها لمواد غذائية بطريقة عشوائية وغير مراقبة، دون احترام المقاييس المطلوبة، كما أنها لا تخضع لأجهزة الرقابة والتحاليل المخبرية، مما قد يشكل خطرا كبيرا على صحة المستهلك، كالإصابة ببعض الأمراض السرطانية، ودعا رئيس جمعية حماية المستهلك المواطنين إلى ضرورة الحذر من اقتناء واستهلاك الشاربات المعروضة في الشوارع وعلى الأرصفة والتي لا تحمل أي علامة تجارية.
من جانب آخر أكد رئيس مصلحة مراقبة الجودة وقمع الغش بمديرية التجارة، قيام أعوان الرقابة بعدة عمليات لمراقبة محلات بيع الشاربات والتأكد من مطابقتها وتوفرها على شروط النظافة والحفظ، أما في ما يتعلق بعرض هذا المنتوج على الأرصفة من طرف بعض الباعة الموسمين والأطفال خلال شهر رمضان، فقال بأن محاربتهم تقتضي مشاركة مصالح الأمن، حيث أن مصالح مديرية التجارة لا تملك صلاحيات حجز سلعهم ومنعهم من تسويق هذه المنتجات على الأرصفة وخارج المحلات التجارية، مضيفا بأن اقتناء هذه السلع مرتبط بسلوك المستهلك الذي يجب أن يكون بتجنب السلع المعروضة على الأرصفة و التي لا تحمل علامات تجارية، ويتم تسويقها بطرق غير شرعية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.