مصالح الرقابة تضاعف نشاطها في رمضان قامت مصالح مراقبة النوعية وقمع الغش بولاية الجزائر خلال الأسبوع الأول من شهر رمضان بحجز أزيد من قنطار من اللحوم واقتراح بغلق 26 قصابة بسبب عرض وج غير مطابق للمعايير، وممارسة تجارة خارجة عن النشاط التجاري. * وأكد مسؤول بمديرية التجارة التفشي الرهيب لظاهرة بيع اللحوم المجمدة على أساس أنها طازجة، بعد أن اهتدى الباعة للعديد من الحيل التي يبقى الغرض منها تمويه الزبون وتحقيق المزيد من الربح كاستعمال محلول أو استعمال مصابيح ذات لون وردي يتم وضعها بثلاجات حفظ اللحوم المعروضة للبيع أين يعكس الضوء لونا ورديا مما يوحي بأن اللحوم المعروضة هي لحوم طازجة. * من جهة أخرى إعتبر محدثنا أن التفشي الرهيب لهذه الظاهرة مرده الإقبال المتزايد ولهف الزبون على كل ما هو معروض بأسعار مغرية، وقد حال جهل المواطنين دون التمكن من التصدي لهذه المخالفات التي يعاقب مرتكبوها عادة بعقوبات متفاوتة تصل لحد السجن وغرامات مالية تفوق 10 ملايين سنتيم.