وقد اختارت منظمة الصحة العالمية شعار السلامة الغذائية لهذا اليوم العالمي نظرا لما تكتسيه المنظومة الغذائية من أهمية بالغة في الوقاية من أمراض كثيرة، حيث تحصي المنظمة العالمية للصحة مليوني شخص مصاب بالإسهال وصولا إلى السرطان سنويا بسبب الغذاء غير المأمون. وكانت بداية اليوم المفتوح مع وزير الصحة عبد المالك بوضياف الذي حل ضيفا على ركن "ضيف الصباح"، حيث تطرق إلى مشروع قانون الصحة الجديد الذي سيعرض على الحكومة خلال 10 أيام جاء بعد تمحيص وعمل ميداني مكن من تشخيص الواقع الصحي. هذا وكان وزير الصحة قدم أمس أمام لجنة الصحة والشؤون الاجتماعية والعمل والتكوين المهني بالمجلس الشعبي الوطني عرضا حول تحديات ورهانات السياسة الصحية في الجزائر.