فوائد الأعشاب والتوابل في رمضان

الأعشاب والبهارات لها فوائد مهمّة وعظيمة للصحة، ويأتي على رأسها القرفة، والفلفل الحار، والثوم، والكركم، والروزماري، الأوريجانو، والزعتر، والريحان. وتعتبر مادة البوليفينول، هي نوع من المركبات النباتية، هي المسؤولة عن الفوائد الموجودة في تلك الأعشاب العطرية والتوابل ، وتوجد في بعض أنواع الخضروات، والفواكه، والشاي أيضا،وتتمثّل أهم فوائد البهارات والأعشاب العطرية، تساعد بعض الأعشاب والبهارات على مكافحة الالتهابات في الجسم، ومُكافحة العديد من الأمراض مثل السرطان وأمراض القلب. وعلى سبيل المثال مضادات الأكسدة الموجودة في القرفة تساعد على التقليل من الالتهاب، وخفض نسبة السكر في الدم في بعض الحالات للمصابين بالسكري.