تعتبر مهنة «الدلاكة» من المهن القديمة التي لا تزال نساء مدينة عنابة تتداول عليها في الحمامات الشعبية، إذ تدخل في إطار طقوسها وعاداتها، ف»الدلاكة» عادة امرأة مسنة تعمل في الحمامات العتيقة، ونظرا لخبرتها الطويلة في الميدان، لاتزال نساء بونة يعتمدن عليها، كونها تعتبر الحلقة الأقوى في عملية الاستحمام وطرد التعب من الجسم. ظهر لنا ذلك جليا خلال زيارتنا لحمام العقبة بالمدينة العتيقة ببلاص دارم، حيث وجدنا خالتي ذهبية، وهي امرأة مسنة تسيّر شؤون الحمام، لكن لاتزال تمتهن حرفة «الدلاكة» منذ 30 سنة، وهي مهنة توارثتها عن جدتها، حيث تجلس في صحن الحمام وبيدها دفتر صغير فيه أسماء النسوة اللائي ستتولى تدليكهن «بالكاسة»، إلى جانب صبغ وغسل شعورهن، كما تقوم خلال فترة عملها بتوفير الماء البارد والدافىء، إذ يدخل عملها في إطار تزيين المرأة وإعطائها حقها في الحمام الذي يوفر مختلف المستلزمات؛ كالصابون ومواد متنوعة، عادة ما تشرف «الدلاكة» على صندوق تسدد فيه مستحقات الحمام. ولعل الشيء المميز في «الدلاكة»؛ صبرها الطويل مع الزبونات اللواتي يقبلن عليها بمختلف أعمارهن، خاصة منهن العرائس والمسنات، كما تهتم بالأطفال، خاصة الذين يدخلون المدرسة لأول مرة، وحسب السيدة ذهبية، فإن تدليك الطفل في المراحل الأولى من عمره يقويه جسديا، من خلال القيام ببعض الحركات الرياضية لإنعاش الجسم، وحسب نفس المتحدثة، فإن المرأة بعد الولادة ب 40 يوما، تزور الحمام الشعبي وتحدد موعدا مع الدلاكة لمتابعة علاجها التقليدي، إذ تحضر لها بعض الأعشاب، الزيوت الطبيعية والمعطرات، ومن ثم استعمال الأدوات الخاصة بالحمام من صابون بلدي ليدلك بها جسدها، وعليه فإن «الدلاكة» بمدينة عنابة تعتبر بمثابة المرشدة الطبيبة التي تداوي بطرق تقليدية. وعلي صعيد آخر، يكثر الطلب على «الدلاكة» خلال فصلي الشتاء والربيع، إذ نجد إقبالا واسعا من طرف النساء العنابيات اللائي يرتدن هذه الأماكن من أجل توفير الراحة لأجسادهن، بعد تعب وشقاء فصل الصيف، كما تعتبر المناسبات الدينية فرصة ل«الدلاكة» وصاحبة الحمام، فمع إقبال شهر رمضان أو أحد الأعياد، يتحول الحمام الشعبي إلى فضاء خصب للتدليك، الغسل والتزيين، حيث توضع الحنة الممزوجة بمجموعة من الأعشاب؛ ك«العفص» و»الطيب» لصناعة خضاب حناء يصبغ به الشعر خاصة بالنسبة للمسنات، أما فيما يتعلق بالحنة العادية، فتقصد الفتيات ليلة الاحتفال بأحد الأعياد الدينية الحمام بغرض لقاء «الدلاكة» التي تزين معصمها ب«اللوشن» و»الحرقوس»، بعد أن تأخذ حقها في الاستحمام التقليدي. وفي نفس السياق، أكدت خالتي ذهبية أن هذه المهنة زادت انتعاشا بالأحياء الشعبية والعتيقة لمدينة عنابة، خاصة خلال الآونة الأخيرة، حيث تجد العروس العنابية نفسها مجبرة على اتباع مثل هذه الطقوس والعادات الضاربة في أعماق بونة الجميلة، لتضيف أن بعض الفتيات أصبحن يتعلمن هذه المهنة من أجل الاسترزاق منها، لأنها مطلوبة حتى في الحمامات العصرية، لكن بتقنيات حديثة وأجهزة متطورة، إذ تدر هذه المهنة القديمة أرباحا طائلة نظرا للطلب الكبير عليها، حيث يصل سعر ساعة التدليك في الحمامات الشعبية إلى 500 دينار، وقد يرتفع مع إضافة عناصر أخرى، مثل الصبغة ومواد أخرى، كالطين، تستعمل في التجميل، إلى جانب بعض المواد التي يتم استقدامها من البحر وتدخل في الوصفات العلاجية والتجميلية على حد سواء.