تعتبر ولاية عين الدفلى من أهم الولايات من الناحية الاقتصادية، وذلك لتوفرها على أراضي زراعية تتجاوز نسبتها 55 بالمائة من المساحة الإجمالية للولاية التي تقدر ب235611 هكتار، منها 40 ألف هكتار مسقية، إذ تشغل نسبة 52 بالمائة من اليد العاملة النشطة والتي في نفس الوقت تحتل المرتبة الثانية وطنيا من حيث الإنتاج الزراعي الوافر. مع العلم أنها تحتل الصدارة في إنتاج بعض المحاصيل كالخضر على سبيل المثال خاصة في وجود مياه عذبة تساهم في تطوير العلاقة بالولاية وذلك لتوفرها على5 سدود و6 حواجز مائية إضافة إلى 1155 بئر عبر البلديات و6500 بئر تقليدي منها 2640 فلاحي.