Le directeur général de l'Office national interprofessionnel du lait (Onil) M. Mohamed Tahar Benyoucef, a souligné hier, en marge de la tenue du Salon international du lait et dérivés (Silait) que "nous n'avons aucun problème pour l'approvisionnement des laiteries, nous venons d'établir un programme d'achat de matière première qui va nous permettre de couvrir tout le premier semestre de l'année 2008" a-t-il dit en assurant encore une fois que "nous n'aurons aucun problème de disponibilité de lait en mois de ramadhan" Pour ce qui est de la quantité annuelle du lait consommée par un Algérien, qui est de 110 litres, il estime que "la consommation du lait pasteurisé ne représente que le tiers". Il a aussi souligné que "lorsque le consommateur achète le sachet de lait à 25 DA, l'Etat le soutient à 21 DA". Ce même responsable souhaite que les opérateurs, producteurs, collecteurs et consommateurs travaillent tous ensemble pour développer la production du lait cru local. Quant à l'importation de 800 000 vaches laitières, M. Benyoucef a indiqué que "cette opération peut être faite par n'importe quel opérateurs algérien, il faut juste respecter les procédures d'importation" Pour sa part, l'Onil, une fois l'importation faite, s'occupera de la préservation du cheptel en terme d'exploitation.
