La production de la tomate fraîche prend de plus en plus son essor dans la wilaya de Mostaganem avec une offre abondante, a-t-on constaté dans les différents marchés et les halles de Souk Ellil. Ainsi, les prix de la tomate continuent de surprendre agréablement les consommateurs en cette période du mois de février. Le prix de ce légume a chuté drastiquement jusqu'à 30 DA le kilo au marché de gros alors que des quantités importantes de tomates de petit calibre n'ont pas trouvé preneur. Cette abondance peut s'expliquer par plusieurs facteurs. Le premier est attribué à des spécialistes en culture maraîchère, des cultivateurs venus de Tipasa et Chlef et qui se sont installés sur de vastes surfaces près de la mer et maîtrisant parfaitement cette culture tandis que le second facteur n'est autre que le climat tempéré qui reste propice pour cultiver ce légume-fruit délicieux. La production de la tomate dans la wilaya a vu passer son rendement à 45.000 tonnes et cette performance signe une relance de cette activité. C'est ce que dénotent les chiffres donnés par les services agricoles de la wilaya. L'abondance de la tomate enregistrée cette année a permis d'écouler cette marchandise dans plusieurs régions du pays au vu des immatriculations des camions frigorifiques qui sillonnent les champs de tomate. Si la cadence se poursuit à ce rythme, cette filière arrivera à satisfaire largement les besoins en tomate fraîche dans les quatre coins du pays et quand on sait que la tomate est l'ingrédient de cuisine le plus consommé dans notre pays après la pomme de terre. A priori, les prix devraient rester stables sur le marché vu l'abondance de ce produit végétal sur les étals, c'est ce que pensent les professionnels de la culture maraîchère mais à condition qu'il n'y ait pas de spéculation. Les prix devraient rester stables puisque les quantités récoltées et stockées dans les chambres frigorifiques sont largement suffisantes.
