Vendue entre 250 et 300 DA le kilo, la sardine est devenue le concurrent de la viande blanche à Sidi Bel Abbès, et le consommateur ne sait pas sur quel pied danser. En faisant le tour des marchés de la ville, tous les prix affichés chez les vendeurs de sardine se ressemblent. Certains citoyens qui ont une préférence pour ce type de poisson se permettent d'acheter de petites quantités, alors que d'autres, dont les moyens sont limités, se plaignent et refusent de payer la sardine à ce prix, malgré qu'elle soit de bonne qualité. Les vendeurs, pour leur part, arrivent tout de même à trouver le moyen de justifier cette hausse des prix, en soulignant que «le prix d'achat sur le marché de gros est aussi élevé, ce qui nous oblige à la vendre au consommateur à des prix plus élevés que d'habitude».
