مطبخ رمضان

لازانيا
المقادير:
300غ لحم مرحي
معدنوس
حبة جزر
حبة بصل
200غ جبن مرحي
علبة لازانيا
3 ملاعق زيت
800 غ طماطم حب
100غ فطر (شومبينيون)
و بالنسبة للبيشامال:
25غ زبدة
25 غ فرينة
حليب
طريقة التحضير:
نقليو البصل في الزيت مع الجزر و الفطر على نار هادئة، و نضيف لهم اللحم المفروم و الملح والفلفل لكحل و شوية نعناع شايح ، نخليوهم مدة 10 دقائق مع التحريك ن و بعد ذلك نسكب الطماطم بعد ما نغسلوها و نرحيوها، و نترك الكل فوق النار مدة 40 دقيقة و من جهة أخرى نحضروا البيشامال. ثم نأخذ طبق مدهون بالزبدة ، نسكب قليل من البيشامال و نضع أوراق من اللازانيا و نسقيها بلاصوص و الجبن المرحي و نغطي بالأوراق من جديد و نعيد الكرة الى أن نكمل الصلصة و نغطي من فوق البيشامال و الجبن المرحي و نحطوها في 180° و لمدة 40 دقيقة